Jobb-e egész vagy facsart narancsot fogyasztani

Jobb egészben vagy facsart narancsot enni, vagy mindkettőt ?

egész

Az Allodocteurs.fr szerkesztősége

Írva 2017. március 15-én, frissítve 2017. március 16-án

A válaszok Dr. Jacques Fricker táplálkozási szakorvossal és Mathilde Touvier táplálkozási epidemiológia kutatóval:

"Számos válasz létezik. Az étkezési magatartás, a súlyszabályozás és az inzulinszabályozás, például a cukorbetegség szempontjából jobb, ha ételt fogyasztunk. Ha ételt iszunk, amikor levet iszunk. Gyümölcs, az asszimiláció gyorsabb. Ezért a glikémiában, a cukorban fokozódni fog, gyorsabban a vérben, és ennek következtében a szervezet inzulint termel, ami nem túl jó, ha van ilyen. Túl sok a test számára, és rövidebb ideig elégedettek leszünk.

"A gyomor feladata, hogy összetörje az ételt és folyékonyvá tegye a bolust. Ezután a gyomor kiürül, és ezen a ponton megemésztjük. Több órán át tart. Ha gyümölcslét iszunk, a gyomornak már nincs szerepe, és ennek eredményeként nagyon gyorsan kiürül, nagyon gyors asszimilációnk van, kedvezőtlenebb rázkódásokkal, különösen túlsúly vagy cukorbetegség esetén. Ezért jobb, ha a gyomrot hagyja meg a gyümölcscentrifugával, mint inni. "