Jód 12 tény a nyomelemről - figyelők
Jód 12 tény a nyomelemről
A hiány megelőzése érdekében 1922 óta jódot adtak az élelmiszerekhez Svájcban. Ez egészségtelen, állítják a kritikusok. Ez helyes? Vagy valóban szüksége van a szervezetnek jódozott ételekre?
A jód fontos az anyagcseréhez, és maga a szervezet nem tudja előállítani. Ezért például sóhoz adják.
Miért van szüksége a szervezetnek jódra?
A jód nyomelem a T3 (trijód-tironin) és a T4 (tiroxin) pajzsmirigyhormonok döntő eleme. Fontos szerepet játszanak az anyagcserében, és felelősek például az agy növekedéséért és fejlődéséért.
Kevés étel tartalmaz jód nyomelemet. A napi 150 mikrogrammos (µg) szükséglet kielégítése érdekében egy felnőttnek 6 gramm jódozott sót kell fogyasztania - vagy az összes olyan ételt (feldolgozatlan), amely a képeken látható ezen a szövegen.
Mennyi jódra van szüksége az embernek?
A test maga nem tudja előállítani, étellel kell bevenni. A szükséges adag az életkortól és az életkörülményektől függ. A 12 évesnél idősebb gyermekek és felnőttek napi 150 mikrogrammot, a terhes és szoptató nők körülbelül 250 mikrogrammot fogyasszanak, mivel a jód fontos a gyermek fejlődésében.
Mi történik a jódhiánnyal?
A pajzsmirigyhormonok már nem termelődnek kellően. Ez lelassítja az anyagcserét. A tünetek változatosak lehetnek. A legismertebb a megnagyobbodott pajzsmirigy: a golyva. A jódhiány korlátozhatja a fizikai és szellemi teljesítőképességet, és maradandó károsodást okozhat a születendő gyermekben.
Mi történik, ha túl sok a jód?
Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy ne fogyasszon napi 1000 mikrogrammnál több jódot. A Svájci Táplálkozási Társaság legfeljebb 150 mikrogrammot ajánl.
Túladagolás vagy akár mérgezés nem valószínű - mondja Volker Schmiedel, a táplálkozási orvoslás szakembere. - Ehhez túlzott mennyiségű jódtablettát kell szednie.
A jód mindenesetre ártalmatlan?
Nem. A fennálló hyperthyreosisban szenvedő betegeknek körültekintően kell eljárniuk. Itt még kis mennyiségű tengeri hal vagy jódozott étel is elegendő lehet ahhoz, hogy szó szerint felrobbanja a hiperfunkciót. Ellenjavallat van ismert jódallergia esetén is. És az úgynevezett Hashimoto-kór, a pajzsmirigy gyulladása. Körülbelül tíz százaléka érintett Közép-Európában a leggyakoribb autoimmun betegség. Hosszú távon a pajzsmirigy szövete megsemmisül, és ez hipofunkcióhoz vezethet. A Hashimoto-val szenvedőknek következetesen kerülniük kell a jódot és a jódot tartalmazó ételeket. A pajzsmirigyhormon tiroxinnal kezelhetők.
Honnan származik a túlérzékenység a jóddal szemben?
Ez ellentmondásos. A "Betegek a jódon keresztül" önsegítő csoport tagjai számára a mesterségesen jódozott ételek felelősek az olyan panaszokért, mint a fogyás, a szívdobogás, az idegesség, az alvászavarok vagy az izzadás. Schmiedel szakértő számára azonban a dúsított ételek a kiváltó okok, nem pedig az okok. Aki érzékeny a jódra, allergiában vagy a pajzsmirigy autonóm adenómájában szenved. Túlzott hormonok termelődnek, amint a jód hozzáadódik. Schmiedel javasolja: Ha túlérzékeny, tisztázza az alapbetegséget.