Jód az egészséges pajzsmirigyért
Körülbelül minden harmadik német megnagyobbodott pajzsmirigy. Egyes területeken a csecsemők legfeljebb hat százaléka golyvával születik. Ez ugyanolyan elkerülhető lenne, mint évente körülbelül 100 000 pajzsmirigyműtét. Mivel a megelőzés valójában olyan egyszerű: Az elegendő jód elősegíti a pajzsmirigy szabályozott működését. De úgy tűnik, hogy a németek nem olyan konkrétak a jódellátásukkal kapcsolatban, mint az ábrák mutatják. A szövetségi egészségügyi minisztérium vizsgálata szerint az ellátás javult, de még mindig messze nem jó. A közönséges emberből naponta kb. 60–80 µg jód hiányzik az étkészletről; terhes és szoptató nőknél ez gyakran 120–140 µg.
Napi jódigény
A táblázat megmutatja, mennyi jódra van szüksége mindenkinek naponta:
| baba | 50-80 |
| Kisgyermekek | 100-120 |
| Iskolások | 140-180 |
| Tinédzserek | 200 |
| Felnőttek 35 éves korig | 200 |
| 35 év feletti felnőttek | 180 |
| Terhes nők | 230 |
| Szoptatás | 260 |
Forrás: Német Táplálkozási Társaság
Jód az élelmiszerekben
Lényeges nyomelemként a jódot az étellel együtt kell bevinni. Azonban: A jégkorszak utáni gleccserek megolvadása a jódot kimosta a talajból és az óceánokba mosta, az intenzív művelés és a túlzott műtrágyázás a többit elvégezte, és a szántóföldeket lecsapolta. Az alacsony jódtartalmú ételek következményei. Hogyan lehet mégis megakadályozni, hogy jódhiányba essen?
A jódbombák valójában csak tengeri halak. 75 gramm fekete tőkehal, 165 gramm tőkehal, 270 gramm aranyhal vagy 380 gramm hering biztosítja a napi 200 µg jódigényt. A megőrzés és az erőteljes főzés jelentősen csökkentheti a tartalmat. A tej és a tejtermékek is gazdagabbak jódban, mint más ételek. Zöldséggel és gyümölccsel viszont nem jut el sehova. Példa: Napi nyolc kilogramm uborka vagy 200 körte is 200 µg jódot eredményez, de ezek nem csak egyoldalúak, de nem is túl reálisak.
Ezért: A heti jódcélt heti 2-3 halétel, napi tej és tejtermékek, valamint jódozott só alkalmazásával érik el. Ha ezután megbizonyosodik arról, hogy csak a péktől vagy hentestől vásárol élelmiszert, amelyet jódozott sóval készítettek, akkor jódszámlája jó lehet.
Jódozott só az iparban
Eddig csak az ipari élelmiszer-termelők harmada használja a dúsított sót. Az állami hatóságok nem adhatnak jódozott sót az ivóvízhez vagy a szarvasmarha takarmányához. A jódellátás Németországban önkéntes.
Ezért a tipp: Ügyeljen a kék jódfókára éttermekben és étkezdékben, valamint pékségekben és hentesekben. Fontos a széles körben elterjedt hibák kiküszöbölése is. Csak a jódozott só a saját háztartási szórójában nem elegendő a jó jódellátáshoz. 100-200 µg jódhoz naponta öt-tíz grammot kell fogyasztania belőle. Ez nem hasznos a megnövekedett vérnyomás kockázata miatt.
Kiegészítse a hiányzó jódot tablettákkal
A pajzsmirigy I. vitaminnak is ismert. Azok számára, akiknek nem sikerül rendszeresen tengeri halakat tenni a tányérjukra, és jódozott sót a shakerbe, a gyógyszerészek és az orvosok azt javasolják, hogy napi 100 µg jódtablettát vegyenek be.
A jód egy természetes nyomelem, amely mindenkinek szüksége van, és semmi köze a kémia. A jód vitaminjellege azon a tényen alapul, hogy a felesleg a vesén keresztül ürül. Az egészséges pajzsmirigy pontosan szabályozza, hogy mennyi jodidot szív fel a vérből.
Jód terhes nőknél és szoptató anyáknál
A jodid tabletták szedésének legfontosabb címzettjei a terhes és szoptató nők. A kismamáknak ezt a terhesség első trimeszterében kell elkezdeniük. A terhesség tizedik hete körül az embrió pajzsmirigye maga termeli a hormonokat - ha a születendő gyermek elegendő jódot kap az anyai vérből. A jód elegendő mennyisége elengedhetetlen az idegrendszer normális fejlődéséhez, valamint a gyermek testének éréséhez és növekedéséhez.
A hormonok jódtermelése
A gége alatti kis pillangó alakú mirigynek miért is van szüksége mégis a jód nyomelemre? Sejtjeid, a tirociták úgy működnek, mint egy kis szintézisgyár: Itt termelődik a két pajzsmirigyhormon, a trijód-tironin (T3) és az L-tiroxin (T4). Mindkettő jódot tartalmaz. A tirociták a jodidot felhalmozzák a vérből. Ezt követi a jodid jóddá történő oxidációja és jódatomok hozzáadása. A hormonok tárolási formája, amelyből szükség esetén felszabadulnak és a vérbe kerülnek, több szakaszban jön létre.
A jódhiány következményei
Ha hiányzik a vérből a jód, a tirociták már nem képesek elegendő hormont termelni. A pajzsmirigy megpróbálja kompenzálni. Teljesen haszontalan, új mirigysejtek keletkeznek, amelyek állítólag növelik a hormontermelést. Ez nem túl hatékony, mert hiányzik a jód nyersanyagként. Az eredmény egy megnagyobbodott pajzsmirigy, más néven golyva vagy golyva.
Előbb-utóbb csomós változások következnek be. A "hideg csomók" működésképtelen szövetek, amelyek degenerálódhatnak, ezért ezeket be kell tartani. A forró csomók kontrollálatlanul termelnek hormonokat, amint a jód rájuk tör. Autonóm adenómáknak is nevezik őket, mert annyi hormont képesek termelni, hogy túlműködő pajzsmirigy (hyperthyreosis) alakul ki. A T3 és T4 túlkínálata hajtja az anyagcsere folyamatokat, a szervezetben megnő az energiaforgalom. Ez magyarázza, hogy a túlműködő betegek gyakran szenvednek szívdobogástól és hasmenéstől, valamint álmatlansággal és nyugtalansággal küzdenek.
Ennek ellenkezője érvényes az alulműködésre, a pajzsmirigy alulműködésre: az érintettek gyakran túlsúlyosak, könnyen fáradnak és székrekedésben szenvednek. Jód nélkül az érintett személy üzemanyag nélküli autónak érzi magát.
Golyva kezelése
Ha golyva alakult ki, fontos, hogy a lehető legkorábban kezelje. Az orvos meghatározhatja a jód állapotát és megvizsgálhatja a pajzsmirigyet. A cél a mirigy visszaállítása normál méretére. Fiataloknál ez gyakran működik a jodid tablettákkal. Az orvos meghatározza az adagot. Ha ez nem elég, az orvosok L-tiroxint vagy mindkettő kombinációját írják fel.
Néha hosszú távú jódhiány is szükségessé teheti a műveletet a kis mirigyen. Végül is erre évente körülbelül 100 000 alkalommal van szükség Németországban. A műtét elkerülhetetlen, ha a megnagyobbodott pajzsmirigy nyomást gyakorol a szomszédos szervekre, például a szellőzőcsőre, ha az egyes területeken speciális göbös elváltozások vagy rosszindulatú daganatok esetén hatalmas mennyiségű hormon termelődik, és ezáltal hiperfunkcióhoz vezet. A műtét után is elkerülhetetlen a jód, mivel általában nem távolítják el a pajzsmirigy teljes szövetét.