Jód útmutató Jódhiány kezelése és megelőzése

Frissítve 19.04.04

Mivel a jód a test számos funkciójáért felelős, képes a hiány pusztító egészségügyi következményekkel jár birtokolni. A terhes nők mellett a dohányosok, a vegetáriánusok és a vegánok vannak különösen veszélyeztetve. A szükséges ismeretekkel azonban általában lehetséges a Biztosítsa a jódbevitelt étellel.

Ebben az útmutatóban átfogó információkat talál az esszenciális nyomelemről és arról, hogyan lehet étrenddel megelőzni a jódhiányt:

Funkciók

A jód létfontosságú nyomelem felelős a pajzsmirigyhormonok termeléséért, de számos más funkcióban is részt vesz:

jódhiány

  • A fehérjék, szénhidrátok és zsírok anyagcseréjének ellenőrzése
  • Védelem bizonyos szabadgyökök ellen
  • A testhőmérséklet szabályozása
  • A szervek és sejtek növekedése és fejlődése
  • Az immunrendszer erősítése
  • Vérnyomásszabályozás

Mivel a test maga nem képes jódot előállítani, táplálékkal kell ellátni.

A jódhiány okai

Jódhiány az alacsony jódtartalmú ételek túlsúlyos fogyasztásából adódik. Németország az egyik legkevésbé jódos régió Európában, mivel a nyomelem csak részben található meg a hazai talajban és az ivóvízben. Az emberekhez hasonlóan az állatok (a hús- és tejiparban is) a megfelelő jódellátástól is függenek. Ezt úgy biztosítja, hogy a nyomelemet hozzáadják az állati takarmányhoz - így jut be az emberi testbe a jód, ha állati termékeket fogyasztanak.

Jódhiány tünetei

A jódhiány lehetséges tünetei a következők:

A jódhiány lehetséges következményei

A hosszú távú nem megfelelő jódbevitel a pajzsmirigy hormontermelésének csökkenéséhez vezet, és súlyos egészségügyi következményekkel járhat:

  • Golyva ("forró csomó") a pajzsmirigyben: a hyperthyreosis és a pajzsmirigyrák fokozott kockázata
  • Gyermekek és serdülők: késleltetett fizikai fejlődés, csökkent szellemi teljesítmény

Napi jódigény

A német táplálkozási társaság a következő követelményeket javasolja a jódra vonatkozóan:

baba

  • legfeljebb 4 hónapig: 40 µg/nap
  • 4 hónaptól 12 hónapig: 80 µg/nap

gyermekek

  • 1 és 4 év alatt 100 µg/nap
  • 4-től 7 éves korig 120 µg/nap
  • 7 és 10 év alatt 140 µg/nap
  • 10 és 13 év alatt 180 µg/nap
  • 13 és 15 év alatt 200 µg/nap

Tinédzserek és felnőttek

  • 15 és 51 év alatt 200 µg/nap
  • 51 éves és idősebb 180 µg/nap
  • Terhes nők: 230 µg/nap
  • Szoptatás 260 µg/nap

Embercsoportok, akiknek oda kell figyelniük az elegendő jódra

Bár mindenkinek biztosítania kell a megfelelő jódbevitelt, az emberek egy részének megnövekedett igénye van.

Alulműködő pajzsmirigyben szenvedők

Esetenként az étrenddel összefüggő jódhiány pajzsmirigy alulműködéshez vezethet, amely gyakran a megnagyobbodott pajzsmirigyhez (golyvához) társul. Itt további jódbevitel tablettákkal elegendő lehet a pajzsmirigy további megnagyobbodásának megakadályozásához. Mindenesetre fontos orvoshoz fordulni, mivel további jódadag z. B. pajzsmirigy-gyulladásban (Hashimoto típusú) vagy a pajzsmirigy túlműködésében káros.

A (versenyző) sportolóknál nagyobb a jódigény

Az aktív sportolóknak nagyobb az energiaigényük. Mivel a testmozgás serkenti az anyagcserét és a kalóriaforgalmat, és elősegíti az izomképződést, a pajzsmirigyhormonok iránti igény is megnő, és ezáltal fokozott jódigényhez vezet.

Fokozott jódigény terhesség és szoptatás alatt

A terhesség alatti speciális anyagcsere-helyzet és az azt követő szoptatási időszak miatt a nőknek fokozott jódigényük van ezekben az életszakaszokban. A gyermek növekedési és helyrehozhatatlan fejlődési rendellenességei mellett a hiány alacsony termethez, késleltetett mentális fejlődéshez, siketnémához és akár életveszélyhez is vezethet.

A jódhiány növelheti a fejlődési rendellenességek vagy vetélések kockázatát is. Azok az újszülöttek, akiknek anyja terhesség alatt jódhiányban szenvedett, nagyobb valószínűséggel szenvednek veleszületett hypothyreosisban, és magasabb a halálozási arányuk. A hiány és az esetleges egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében a terhes és szoptató nőknek tisztázniuk kell orvosukkal, hogy van-e értelme egy további jóddózisnak ez idő alatt.

Vegetáriánusok és vegánok fokozott kockázatnak vannak kitéve

A vegetáriánusok elutasítják a fontos jódforrásokat, például a húst vagy bizonyos esetekben a halat, de jódigényüket teljesíteni tudják a tojás, a tej és a tejtermékek rendszeres fogyasztásával. A vegánok viszont nem fogyasztanak állati termékeket, ezért fokozott kockázatnak vannak kitéve, mivel a növényi eredetű ételek alig tartalmaznak jódot. Ezenkívül egyes növényi eredetű élelmiszerek (pl. Zöldségek, hüvelyesek és diófélék) tartalmaznak úgynevezett goitrogéneket, amelyek megnehezítik a jód felszívódását.

A vegánoknak különös figyelmet kell fordítaniuk erre

A vegetáriánusok és a vegánok elegendő jódhoz juthatnak, ha főzéskor csak jódozott sót használnak, és gondoskodnak arról is, hogy a késztermékek "jódozott konyhasót" vagy "jódozott sót" tartalmazzanak. Ezen túlmenően javasoljuk olyan hínár fogyasztását, amely nem tartalmaz túlzott mennyiségű jódot (pl. Nori) - azonban nem javasoljuk a sok jódot tartalmazó algák használatát.

Még kis, egy-tíz gramm mennyiség is jelentősen meghaladhatja a maximális bevitelt (500 mikrogramm jód/nap/felnőtt). A jódfelesleg károsíthatja egészségét. Mivel a jódtartalom nincs szabványosítva, az algák célzott fogyasztása nem biztosítja a nyomelem megfelelő ellátását. Különösen a „forró csomókban” szenvedő, autonóm hiperfunkcióval rendelkező betegek szenvedhetnek életveszélyes hyperthyreosisban a túlzott túlsúlytól.

A dohányosok hajlamosak a jódhiányra?

A SHIP tanulmány szerint a dohányzás pajzsmirigy betegséghez vezethet. A kockázat különösen akkor növekszik, ha a táplálkozás során nincs elegendő jódellátás, mivel az egészségre már káros szokás növeli a fennálló jódhiányt. A cianid, a cigarettafüstben található mérgező anyag, szintén gátolhatja a jód felszívódását. 1

Diéta jódhiány esetén

Az 1500-2500 µg jódtartalmú dúsított konyhasó egyszerű és hatékony jódforrás, és diéta révén jelentős mértékben hozzájárulhat az igények kielégítéséhez. A jódot tartalmazó egyéb ételeket a következő áttekintésben találja:

Jódtartalmú állati eredetű élelmiszer (mikrogramm/100 g):

  • A foltos tőkehal 100-300 µg
  • Pollack 263 µg
  • Tonhal 100-250 µg
  • Hering 100–250 µg
  • Tőkehal 50-200 µg
  • Sima lepényhal 50-200 ug
  • Tej és tejtermékek (átlagosan 10 µg)
  • Tojás (10 µg)
  • Marhahús 0,36-1,29 ug

Jódtartalmú növényi élelmiszerek (mikrogramm/100 g):

  • Nori algák 5000-8000 µg
  • Kesudió 10 µg
  • Póréhagyma/póréhagyma 8,6 µg
  • Retek 8 ug
  • Spárga 7 ug
  • Báránysaláta 6,4 µg
  • Dió 3 µg
  • Sárgabarack, szárítva 2,7 µg
  • Burgonya 2,4 µg
  • Gomba 1,8 µg

Diétás javaslatok a napi jódigény fedezésére

A következő ábra bemutatja, hogyan teljesítheti az egészséges felnőtt normális napi jódigényét:

Jódhiány kezelése

A következőkben elolvashatja, mit tehet, ha jódhiányra gyanakszik.

Étrend-kiegészítő jódhiány esetén

Aki nem kap elegendő mennyiségű jódot étkezéssel, a megváltozott élethelyzet miatt megnövekedett az igénye, vagy már jódhiányban szenved vagy gyanítja azt, úgynevezett jodidtablettát (kálium-jodidtablettát) szedhet. Ezt azonban orvosával kell megbeszélni, mivel egyesek nem szedhetnek ilyen készítményeket (pl. Ha túlérzékenyek a jódra).

A jódhiány kezelése gyógyszeres kezeléssel

Ha a jódhiány már golyvát okozott, az orvos általában jódtablettákat, pajzsmirigyhormonokat (tiroxint) vagy ezek kombinációját írja elő. Ha a gyógyszeres terápia ellenére nincs javulás, vagy ha a golyva már nagyon nagy, akkor a tisztán gyógyszeres kezelés néha nem elegendő, így műtéti intézkedésekre van szükség.

A jód-kiegészítők lehetséges mellékhatásai

Mint minden gyógyszer, a jódtartalmú gyógyszerek is okozhatnak mellékhatásokat:

Esetenként a jódtabletták szedése a pajzsmirigy túlműködéséhez is vezethet. Ennek jelei a következők:

  • Izzadás
  • fokozott pulzus
  • álmatlanság
  • Remegés
  • hasmenés
  • Fogyás

Ilyen panaszok esetén feltétlenül orvoshoz kell fordulni.

Megelőzi a jódhiányt

A jódhiány hatékony megelőzése érdekében tanácsos legalább heti kétszer tengeri halakhoz nyúlni. Ezenkívül ízesítheti az ételeket jódozott asztali sóval, és győződjön meg arról, hogy a „jódozott asztali sót” vagy „jódozott sót” adják a késztermékekhez. Azonban nem tanácsos rendkívül magas jódtartalmú termékeket fogyasztani, amelyek jódmennyisége legfeljebb 6500 milligramm/kg - a jódhiányos országokban élők nem szoktak hozzá a magas jódfogyasztáshoz pajzsmirigy-anyagcseréjük szempontjából, ezért egészségügyi kockázatok vannak.