Jódban gazdag étel
Az élelmiszerek jódtartalma elsősorban a talaj jódtartalmától függ, amelyből kivonják. A jód csapadékból szabadul fel a sziklából és a talajból, és patakokon és folyókon keresztül szállítja a tengerbe. A talajban található kis mennyiségű jód tehát Németországra jellemző. Ezenkívül van egy koncentrációs gradiens a szárazföldi partoktól és északtól délig Németország felé.
A természetes ennek megfelelően Az élelmiszerek, például a gabona és a mezőgazdaságban előállított gabonatermékek jódtartalma meglehetősen alacsony . Azonban vannak A tengerből származó étel nagyon jó jódforrás.
A tej és a tejtermékek is tartalmaznak jódot
Azonban csak jó jódszállítók voltak, mióta a jódozott ásványi keverékeket egyre inkább hozzáadták az állati takarmányokhoz. A tej és a tejtermékek ezért általában viszonylag nagy mennyiségű jódot tartalmaznak.
"data-tiptheme =" tipthemesquareblack "> A jódhiány megelőzése és mindenekelőtt a pajzsmirigy elegendő jódellátása érdekében jódtartalmú ételeket kell használni: tej és tejtermékek, valamint tengeri halak és tenger gyümölcseinek rendszeres, de körültekintő fogyasztásával hetente egyszer vagy kétszer.
A legjobb, ha saját ételeket készít. A konyhában kellene jódozott konyhasó és inkább jódozott sóval készült ételeket vásárol.
Bármennyire is fontos a jódtartalmú étrend, ugyanolyan fontos a maximális napi jódbevitel betartása.
Az alábbiakban áttekintjük a jódot tartalmazó ételeket.
A kiválasztott élelmiszerek jódtartalma a napi jódigényhez viszonyítva
(kb. µg jód/100 g/ml jód napi napi 200 µg szükségletet tartalmaz)
| Foltos tőkehal | 417 ug | 48 g |
| coalfish | 263 ug | 76 g |
| lepényhal | 192 ug | 104 g |
| Éti kagyló | 130 ug | 153 g |
| tőkehal | 120 ug | 166 g |
| tonhal | 50 ug | 400 g |
| spenót | 20 ug | 1 kg |
| rozskenyér | 10 ug | 2 kg |
A tej, tejtermékek, tojás, hús és kolbász jódtartalma a A jódozott állati takarmány mennyisége és koncentrációja. Itt komoly különbségek vannak, amelyek bizonyos esetekben olyan betegségekhez is vezethetnek, mint például Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása Túl sok jód bevitele képes vezetni.
Az algák és a moszatok olyan élelmiszerek, amelyek sok jódot tartalmaznak, mert egyes fajok a tengervízből tárolják a jódot.
Az algatípustól függően a jódtartalom 5 µg és 11 000 µg között ingadozhat száraz tömeg grammonként.
Ezért a napi jódigényt nem szabad fedezni algák vagy tengeri moszatok fogyasztásával. Még nagyon kis mennyiségű algák is gyorsan elérhetik a felnőttek maximális napi 500 jód jódmennyiségét.
KAPCSOLAT/KIJELÖLÉS
Szeretne konzultációt szervezni szakértőinkkel? Elérhet minket a (0 22 22) 93 23 0 telefonszámon vagy e-mailben.
Felhívjuk figyelmét: a találkozó csak akkor lép életbe, ha azt telefonon vagy e-mailben megerősítették.
Pajzsmirigy betegségközpont
Gyakorló Klinika Bornheim | Servatiusweg 14 | 53332 Bornheim | Tel .: (022 22) 93 23 0 | Fax: (022 22) 93 23 -25 | [email protected]
Munkaidő:
Reggel hétfõ, hétfõ-péntek: 8–13 | folyamatos kedd: 8:00 - 16:00 | Délután H + Cs: 16:00 - 18:00