Jódhiány Ezek az ételek jódot tartalmaznak - és ez mennyire fontos számunkra
Jelentős táplálkozás: Ezek az ételek nem teszik szűkös árucikké a jódot
- A jód fontos a pajzsmirigy számára.
- De a németek nem kapnak belőle elég ételeket.
- A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet bizonyos ételek rendszeres fogyasztását javasolja.
Berlin. A németek még mindig túl kevés jódot vesznek be. Annak ellenére, hogy az 1980-as évek óta fokozottan alkalmazzák a jódozott sót, a nyomelem normál étrenden történő ellátása általában még mindig nem elegendő a követelmény teljesítéséhez. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) rámutat erre.
A tejet és a tejtermékeket naponta kell fogyasztani
A BfR ezért a tej és tejtermékek célzott napi fogyasztását javasolja a megfelelő bevitel biztosítása érdekében. A tengeri halaknak hetente egyszer vagy kétszer szerepelnie kell az étlapon. A sót illetően a fogyasztóknak mindig jódozott sót kell használniuk, és máskülönben a vele készült ételeket részesítsék előnyben - ezt a megfelelő csomagolás jelzi.
A TÉMÁBAN
- táplálás
- tanulmány
- kutatás
- gyermekek
Burgerek és Pizza: A túl sok ócska étel megakadályozza az étvágy kontrollját
- táplálás
- gyermekek
- cukor
- Receptek
Receptek cukor nélkül: a gyermekek étele is cukormentes
Jód: A maximális bevitel 500 mikrogramm felnőttek számára
A szárított algák és alga termékek, amelyeket például a japán konyhában gyakran használnak, szintén jódban gazdagok lehetnek. De itt óvatosság szükséges, figyelmeztet a BfR: a jódszint olyan erősen ingadozik, az algatípustól függően, hogy a felnőttek számára a napi 500 mikrogramm jód maximális tolerálható bevitele akár napi 1-10 gramm kis mennyiség esetén is jelentősen túlléphető. Másrészt elhanyagolhatóan alacsony jódtartalom is lehetséges, így az algák célzott fogyasztásának nincs értelme kielégíteni az igényeket.
Fokozott igény terhes és szoptató nőkre
A vegetáriánusoknak és a vegánoknak nagyobb a kockázata annak, hogy az alultápláltság befolyásolja őket, csakúgy, mint a terhes és szoptató nők megnövekedett szükségleteik miatt. Hasznos lehet számukra a jódtabletták szedése, miután konzultáltak orvosukkal.