Jó-e tojást enni? Javítsa egészségét
Vannak támogató hangok, mások pedig ellenzik a tojás napi vagy heti fogyasztását.
Egyesek azt mondják, hogy ez az étel sok tulajdonsággal rendelkezik a test számára. Más emberek számára ez nem tesz jót az egészségének.
Végül jó vagy rossz tojást enni? Fedezze fel a választ ebben a cikkben!
A tojások táplálkozási jellemzői
A tojás nagyon gazdaságos és tápláló étel. Számos receptben van jelen. A peték azonban állítólag egészségtelenek, mert emelik a szervezet koleszterin- és zsírszintjét. Ez megkönnyítheti a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását.
A tojás nemcsak fehérjét szolgáltat, hanem zsírral is meg van töltve (egyszeresen telítetlen, például többszörösen telítetlen), vitaminok és koleszterin. Ne feledje, hogy a koleszterinszintjét egyensúlyban kell tartania.
Nagyon könnyű elemzést készíteni a nehéz tojásfogyasztás rövid távú hatásairól. Vannak olyan tanulmányok, amelyekben egyöntetűen azt mondják, hogy ez kiválóan hat az egészségére. De mások pont az ellenkezőjét mondják.
Jelenleg nincs szilárd bizonyíték arra, hogy a tojás rendszeres fogyasztása egészségtelen.
Más tényezők is szóba kerülnek. Valóban, nem a petesejt felelős a koleszterinszint növekedéséért. A stressz, a dohány, az alkohol, a zsírok, a finomított termékek fogyasztása és a túl sok sedentarizáció szintén az oka.
Ez attól is függ, hogyan fogyasztod a tojásokat. Valóban, ha tojást fogyasztunk egy serpenyőben zsírral minden nap, nem lesznek ugyanazok az egészségügyi hatásai, mint a kemény vagy lágy tojások fogyasztásával.
Az orvosok azt mondják, hogy a beteg korától, kórtörténetétől és életstílusától függően nem szabad többet enni 4 vagy 5 tojástól.
Hazugságok és igazságok a tojásfogyasztásról
A tojás fogyasztása növeli a vér koleszterinszintjét: hamis
Mint korábban elmondtuk, a tojás önmagában nem okozhat magas koleszterinszintet. Ugyanis más, állati zsírokat tartalmazó ételek, például hús vagy felvágott hús is növelheti a koleszterinszintet.
Kerülnünk kell a nyers tojás fogyasztását: igaz
A bakteriális mérgezést (szalmonella) a tojás főzésével csökkentik vagy megszüntetik. A főzésnek 60 ° C felett kell történnie.