Joghurt, feta és petrezselyem zsemlék - receptek receptek a tényleges konyhán
Hozzávalók 4 fő részére:
- 280 g Liszt
- 10 g friss sütőélesztő
- 50 g sima joghurt szobahőmérsékleten
- 2 cl langyos víz
- 1 kis csokor petrezselyem
- 80 g feta
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 1 evőkanál. Kávé cukor
- 1 evőkanál. kávé Só
- 4 cl olívaolaj
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Az élesztőt langyos vízben morzsoljuk össze, és hagyjuk állni 5 percig. Öntsük a konyhai robotgép táljába, adjuk hozzá a lisztet, a joghurtot, a cukrot, a sót és a tojást, és gyúrjuk össze. Amikor a tészta kezd sima lenni, fokozatosan öntse bele az olajat, és folytassa a dagasztást, amíg a tészta leválik a konyhai robotgép széleiről (ha szükséges, adjon hozzá kevés lisztet). Letakarva meleg helyen 2 órán át állni hagyjuk.
- Szétmorzsoljuk a fetát és összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel. Osszuk el a tésztát egyenletes méretű golyókra. Húzza ki az egyes tésztagolyókat, és helyezzen egy kis petrezselyemfétát a közepére. Zárja le és alakítsa meg kissé hosszúkás tekercseket. Helyezze őket tapadásmentes tepsibe, fedje le és hagyja ismét 2 órán át állni.
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th.6/7). Kenje meg a zsemlét egy kevés vízben feloldott tojássárgájával, és süsse 20-25 percig. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.