Joghurt, szana vagy kefir A következőket kell tudni róluk
Adina Stănilă, 2019. február 15., 10:00
Tudta, hogy a tejtermékek több mint 25 vitamint, 45 féle ásványi anyagot és jelentős mennyiségű fehérjét, zsírsavat és esszenciális aminosavat tartalmaznak? Bármilyen formában is, a tejtermékek nagyon egészségesek. De mit válasszunk? Sana vagy kefir?
A joghurt az egyik legnépszerűbb tejtermék. Az édes tej után a joghurtot vásárolják a legjobban. De sem a szana, sem a kefir, sem a felvert tej nem jobb, ezek is nagyon keresettek üzleteinkben.
Itt találhatók a különbségek és az előnyök a joghurt, a felvert tej, a szana vagy a kefir között, ezek az édes tej erjesztésével nyert termékek. Az alkalmazott fermentációs kultúráktól és az erre a folyamatra kijelölt időtől függően, a zsír és savak mennyiségétől függően, a négy termék különböző ízű és különböző előnyökkel járhat a szervezet számára.
Sana vagy kefir? A kefir megőrzi minden természetes tulajdonságát
Sok táplálkozási szakember javasolja a kefirt, különösen azok számára, akik emésztési és súlyproblémákkal küzdenek. A kefir természetes termék, adalékanyagok nélkül, cukor, édesítőszerek vagy mesterséges aromák nélkül. Jó baktériumot tartalmaz, amely nem kompatibilis ezekkel az adalékokkal. Telítő termék, jó zsírokkal, enyhén savanykás és savas, sűrítőanyagok nélkül. Ehelyett tartalmaz bizonyos élesztőket, amelyek savanyúbbá teszik, és hosszabb ideig tart erjesztésben, mint a joghurt, ami a laktóz-intoleranciában szenvedők számára javallt.
Egészséges, finom és édes
Zsírosabb, mint a joghurt, de ízletesebb, édesebb és sok román kedvére való. Ehelyett savasabb, mert nyers tej erjesztésével nyerik, amelyet korábban nem dolgoztak fel vagy pasztörizáltak. Emiatt a szana jó kalcium-, magnézium- és sóforrás, amely energiát ad nekünk. Aktív embereknek ajánlott, akik egészséges és kiegyensúlyozott étrendet tartanak, és dióval fogyaszthatók, hogy megkönnyítsék az emésztést.
Tejhab, étrendben jó
Korábban forralt édes tej fermentálásával nyerik specifikus tejsavas tenyészet segítségével. Mérsékelt jó zsírtartalma lehet, és jóllakottság érzetét kelti, ha étkezés előtt fél órával megeszi. Így kevesebbet fog enni, és valóban segít a fogyásban, még akkor is, ha magas zsírtartalmú termékről van szó.
Joghurt, egészséges, ha egyszerű
A lehető legritkábban fogyasszon gyümölcsjoghurtot vagy joghurtot különféle gabonafélékkel és diófélékkel, mert ezek a fajták általában a legmagasabb százalékban tartalmaznak cukrot, zsírokat, mesterséges aromákat és színezékeket. Vásároljon egyszerű, természetes, tiszta joghurtot, különféle felesleges adalékanyagok és vegyszerek nélkül. A joghurt gazdag kalciumban, fehérjében és B12-vitaminban, serkenti az emésztést, védi a gyomrot, segíti az immunitást és növeli az energiát.