Johnny Hallyday három kedvenc receptje
Szakácsa, Jacqueline Benoit, aki hat éven át a francia énekesnő szolgálatában jelent meg, kiadott egy könyvet, amely összefogja kedvenc ételeit. Kivonatok.
Ínyenc és ínyenc, Johnny szerette az ételeket inkább fűszerezve, de a leveseket is, szakácsának, Jacqueline Benoitnak a különlegességét. A rocker bolondjai közül a vinaigrette ormány, a csigák petrezselyemvajjal (amelyet Laura imádott), a vörös húsok, a krumpli minden formájukban (édesszájú), a kagyló (homár, osztriga)… Az énekes nem volt ' túl desszert, de élvezte a tiramisut, a krém brûléét és különösen a rum babákat. Itt van három recept, amelyek különösen tetszettek neki.
Diétás paradicsomleves
10 perc előkészítés, 30 perc főzés.
1. Hámozza meg és vágja le a friss paradicsomot. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágja apróra a hagymát és törje össze a fokhagymát.
2. A zsírtalanított baromfihúslevesbe tegye a paradicsomkonzerveket és azok levét, valamint a friss paradicsomot. Hozzáadjuk a fokhagymát, a hagymát, a csokor garni-t, a zellerszárat és a paradicsompürét.
3. Főzzük 30 percig, majd távolítsuk el a csokor garnit.
4. Keverjünk össze egy levest és adjuk hozzá a cukrot.
Szarvasgomba
10 perc előkészítés, 25 perc főzés.
1. Vágja a friss tommát vékony szeletekre, és hagyja szobahőmérsékleten, hogy elkészítse a többit.
2. Hámozza meg, mossa meg és szárítsa meg a burgonyát. Szeletelje vékony szeletekre.
3. Öntsük egy serpenyőbe a kacsazsírt és pirítsuk meg a burgonyát. Nem szabad túl sokat színezniük.
4. Hámozza meg és törje össze a fokhagymát. A főzés végén hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a borsot. Rendezze a tetejére a tomme csíkokat.