Hal töltött Cannelloni recept (kb. 15 cső)

Fish Délices De Nanou kiváló halreceptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 35 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

400 gr apróra vágott spenót 1 doboz Cannelloni 300 gr lazac steak 250 gr tőkehal hátul 1 tok Mascarpone 25 cl tej 2 tok Liszt izzók 20 gr vaj 2 gombahagyma 1 tk kapor 50 gr parmezán 200-300 gr reszelt Comté, sós bors

cannelloni

Készítmény:

A 2 halat legfeljebb 5 percig pároljuk. A főzés végén távolítsa el a lazac steak széleit, majd durván keverje össze az egészet.

- Egy nagy lábasban melegítse a spenótot és a mascarponét alacsony lángon. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd hozzáadjuk a tk kaprot.

- Közben készítsen egy béchamelt úgy, hogy közepes serpenyőben a vajban lévő medvehagymát megdinsztelje. Fűszerezzük sóval, borssal, majd fakanállal folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a lisztet. Ha labdát kap, fokozatosan öntse bele a tejet, majd lassú tűzön hagyja, hogy a béchamel folyamatosan keveredjen.