Jo-jo effektus Hogyan lehet elkerülni a mérleg hullámvölgyeit
Jo-jo hatás: Amikor a mérleg többet mutat, mint a diéta előtt
A fogyás nehéz. Utólag a súly megtartása, de még inkább. Mivel a jo-jo hatás sokak számára rontja az étrend mérlegét. Biztosítja, hogy a mérleg a sikeres fogyókúra után - vagy még inkább - gyorsan megmutassa ugyanazt. De a rettegett jojó-effektus elkerülhető.
Kezdje el a diétát, fogyjon, fogyókúra legyen - kész. Ha csak ennyire könnyű lenne. Valójában a diéta után sokaknál szembetűnik a jo-jo effektus: nem sokkal a diéta befejezése után súlyuk nagyobb, mint korábban.
Mi is pontosan a jo-jo hatás?
Sarah Zehnder, az államilag tanúsított nürnbergi diétás asszisztens tudja, mi köze van egy gyermekjátéknak a fogyáshoz: "A fogyókúrás étrend utáni gyors és nemkívánatos súlygyarapodás a yo-jo hatás".
A redukciós étrend annak a diétának a szakkifejezése, amelyben csökkentett kalóriabevitel célja annak biztosítása, hogy a szervezet lebontja a felesleges zsírt.
A lényeg: Bár nem esznek többet, mint a diéta előtt, a testtömeg végül meghaladja a diéta előtti kezdő súly. Ez azt jelenti: a test azzal formálódik, amit kap, megerősítve Tartalékok zsír formájában.
Az ügy lényege az alapvető energia-anyagcsere
A fogyás kulcsa az Az energia alapvető metabolikus sebessége, mondja Sarah Zehnder: "Ez az a kalóriamennyiség, amire a testünknek szüksége van ahhoz, hogy egyáltalán életben tartson minket."
Az alapvető energia-anyagcsere (más néven: az alapanyagcsere sebessége) számos tényezőtől függ, például kortól, magasságtól, izomtömegtől vagy súlytól. De hazudik átlagosan 1500 kalória. Ezenkívül van egy energia, amelyet fizikai vagy szellemi tevékenység fogyaszt.
Azok, akik anélkül étkeznek, hogy híznának, annyi energiát használnak fel, amennyit kapnak. Ez fordítva azt jelenti: Ha diétázik, a test lefogy, mert többet fogyaszt, mint amennyit táplál, és az energiahiányt tartalékaival fedezi.
Az éhezés anyagcseréjének veszélye
„Veszélyessé válik, ha a diéta során a kalóriabevitel állandó az alapanyagcsere sebesség alatt van hazugság. Ezután a test átáll az éhségcserére. ”- mondja Sarah Zehnder: A test csökkenti az alapanyagcserét és lelassítja az anyagcserét. Röviden: a hátsó égőn dolgozik. Amit még hiányzik az alapanyagcsere eléréséhez, azt önmagából meríti: Izomszövet energiaellátóként kell szolgálnia.
Az izomszövet lebontása
„A test alapvetően lebontja önmagát, mert ez okozza eléri a fehérjéket, ez nem megy át a táplálkozással ”- magyarázza Sarah Zehnder. Tehát nem a felesleges zsír, hanem az értékes izomtömeg veszik el.
Ez kétszer rossz a diéta részeként: Kevesebb izom kevésbé meghatározott testkontúrokat és megereszkedett bőrt jelent. De azt is jelentik, hogy a test alapanyagcseréje csökken. Mert: az izmok nyugalomban is égetik az energiát. A zsírszövet nem. Tehát a kevesebb izom azt jelenti kevesebb elégetett kalória akarat.
Végül több kiló, mint korábban
Kevesebb energia, mint amennyi a bazális anyagcsere sebességéhez szükséges - ez egy a testünk számára akut vészhelyzet Erre kezdetben éhségcserével reagál. Amikor a „vészhelyzet”, vagyis a diéta véget ér, elindít egy programot, hogy jobban felkészülhessen a jövőbeni rászorulási időkre: „bunkerez” energiát zsír formájában. Ez azt jelenti: Ha diéta után úgy étkezünk, mint korábban, a test egyre inkább tartalékká alakítja a rendelkezésre álló energiát - a szeretet fogantyúi minden eddiginél gyorsabban nőnek.
Még rosszabbá válik, ha a testnek nagyon gyakran kell ellenállnia a kalóriaellátás ezen hullámvölgyeinek, és a diéta szakaszában a kalóriamennyiség 800 kalória alá esik. Aztán a jo-jo effektus valóban felgyorsítja a sebességet: Gyorsabban és erősebben beindul, a mérleg minden diéta után még jobban megmutatkozik. Röviden: a közös diéták biztonságos hizlaló élelmiszerek.
Kerülje a jo-jo effektust
Minél kevesebb kalóriát fogyasztanak a diéta során, annál erősebb lesz a jo-jo hatás. Az ún Összeomlott diéták, akik nagyon kevés kalóriával boldogulnak, az gyakorlatilag előre be van programozva.
Tehát, ha el akarja kerülni a gyors súlygyarapodást, meg kell Csökkentse a súlyát a lehető leglassabban, hogy a test még az éhség anyagcseréjére sem váltson át. Zehnder szerint heti fél kiló reális, ami nagyjából 3500 megtakarított kalória megfelel. "Akkor a fogyás nem az izmok rovására megy."
Minél többet és hosszabb ideig korlátozzák a kalóriabevitelt, annál tovább kell a testnek újra „váltania” a csökkentő étrend után. Először rá kell jönnie, hogy most újra elegendő és szabályos energiával van ellátva. Ez a legjobban akkor érvényes, ha betartja az étrendet úgynevezett étrendszerkezet zajlik: a test fokozatosan újra hozzászokik a több kalóriához.
Ennek a szakasznak a végén azonban nem szabad visszatérni a régi étkezési szokásokból. Inkább arról van szó, hogy legalább annyi energiát használnak fel folyamatosan, amennyit szolgáltatnak. Ellenkező esetben a nem szeretett plusz kilók előbb-utóbb visszatérnek.
A fogyás időbe telik
Ha fogyni és hosszú távon meg akarja tartani a kívánt súlyt, akkor szánjon rá időt - jól befektetett, mert csak így kerülheti el a jo-jo hatást. A villámdiéta (például fontos események előtt) csak egy másik Lépjen az elhízás felé. Mivel a test szigorúan bünteti az ilyen cselekedeteket, és végül egy (helytelenül végrehajtott) diéta eredménye az, hogy a mérleg még többet mutat, mint korábban. Sarah Zehnder dióhéjban így fogalmaz: "Az esküvő előtt öt kilóval lejjebb, majd tizenkét kilóval feljebb - ez senkinek sem segít".
Szakértőnk: Sarah Zehnder államilag tanúsított dietetikus, nürnbergi gyakorlattal. Munkája az elhízás terápiájára és a táplálkozási tanácsokra összpontosít. Itt tudhat meg többet Sarah Zehnder képesítéséről és szolgáltatásainak köréről.