JUBiTh - oktatási modul fenntartható táplálkozás
Az élelmiszerbotrányok rendszeresen megrendítik társadalmunk nagy részét. Az a tény is hallható rendszeresen, hogy a nyugati iparosodott nemzetek népe egyre hízlal. De nemcsak az egészségügyi okoknak kell érvként szolgálniuk a tudatos és fenntartható étrend mellett!
Étkezésünk döntő jelentőségű világunk ökológiai, társadalmi és gazdasági fejlődése szempontjából. Nagyon kevesen tudják, hogy az antropogén klímaváltozást nagyrészt az élelmiszer-fogyasztásunk vezérli. Étrendünk révén felelősek vagyunk a globalizált világ társadalmi igazságtalanságáért is.
De ez nem ok arra, hogy a homokba temesse a fejét. Mert az a jó, hogy életünk alig más területén változtathatunk valamit ilyen gyorsan és egyszerűen.
A „Fenntartható táplálkozás” oktatási modulban pontosan ezeket a kapcsolatokat mutatjuk be. A fiatalokat megismertetik a fenntartható életmód fontosságával és tájékoztatják a táplálkozás fontosságáról a globális összefüggésekben. Melyik étel vonatkozik különösen az éghajlatra? Honnan származik a csokoládénk kakaója? Mikor és miért kell enni a helyi epret? Hogyan készül az ételünk? . Ezeket és sok más étrenddel kapcsolatos kérdést tisztázunk ennek az oktatási modulnak a megvalósítása során.
A fiatalok reflektív döntéseket hozhatnak étrendjükkel kapcsolatban. Megmutatják számukra azt a lehetőséget, hogy vásárláskor regionális, szezonális, ökológiai és tisztességes kereskedelmi termékeket válasszanak.
Ha lehetséges, a fiatalokkal együtt oda megyünk, ahol meghozzák döntéseiket: a szupermarketbe, az egészséges élelmiszerek áruházába vagy a világboltba. De lehetőség van az oktatási modul elvégzésére az oktatási intézményben is.
céljait
- Megértik a fenntarthatóság fogalmát és a klímaváltozás alapfogalmait
- Ismereteket szereztek az üvegházhatásról, a magán CO2-kibocsátásról és az élelmiszertermelésben való részvételükről
- A klímabarátabb termelési és fogyasztási módokról ismeretek állnak rendelkezésre
- Rendelkezésre állnak az ökológiai és a tisztességes kereskedelmi pecsétek és azok jelentésének ismerete
- A tisztességes kereskedelem elve egyértelmű
- Van ismeret arról, hogy mik a fenntartható fejlesztési célok és a 2030-ig tartó menetrend
- Akció kompetenciák: ösztönözzük a résztvevők elkötelezett és tudatosabb cselekvését a táplálkozás területén
célcsoport
Ez az oktatási modul alkalmas 15 éves és idősebb fiatalok számára.
Módszerek és eljárás
A metódusok áttekintést adnak a folyamatról és az alkalmazott módszerekről.
A sorrend a következő lehet. (ZIM.pdf)
vizsgálat
A legegyszerűbb módja annak, hogy a kívánt dátummal, csoportmérettel és életkorral, valamint elérhetőségével kérdést küldjön: Ez az e-mail cím védett a spam robotoktól. A JavaScript megjelenítéséhez be kell kapcsolni! .
Az egészséges táplálkozás
Ha inkább az "egészséges táplálkozásra" szeretne összpontosítani a rendezvényen, ajánljuk a következő ajánlatokat: Ez az e-mail cím védett a spam robotoktól. A JavaScript megjelenítéséhez be kell kapcsolni! Ez az e-mail cím védve van a spam botoktól! A JavaScript megjelenítéséhez be kell kapcsolni!