Julien csirkével és gombával - a legjobb recept a 10. osztályos julienne-hez! séf
A "Julien csirkével és gombával" sokan kedvelik, mivel finom étel, nagyon finom és krémes. Ez a finom csemege sokkal egyszerűbb, mint amilyennek első pillantásra tűnik, meglehetősen egyszerű elkészíteni, és még a kezdő háziasszonyok is elkészíthetik. Élvezze szeretteit egy finom, jó megjelenésű és illatos étel mellett!
összetevők
- 300 g gomba gomba
- szerecsendió (a kés hegyén)
- 3-4 evőkanál növényi olaj
Az elkészítés módja
1. Mossa meg a húst és vágja vékony darabokra.
2. Vágja a hagymát kis kockákra.
3. Mossa meg a gombát és vágja szeletekre.
4. Egy serpenyőben forró olajjal aranybarnára sütjük a húst. Párosítsd sóval és őrölt fekete borssal.
5. Külön megpirítjuk a hagymát aranybarnára.
6. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a gombát. Fokozatosan adjuk hozzá a gombát, különben túl sok gyümölcslé marad. Sütjük őket aranybarnára.
7. Vágja szalmára a sült húst.
8. Hevítsen egy száraz serpenyőt közepes lángon. Forró serpenyőben pirítsuk meg a lisztet, amíg világosbarna lesz.
9. Amikor a liszt barnulni kezd - adjuk hozzá a vajat, és addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
10. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, és keverjük össze. Megfelel sóval és szerecsendióval. Keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
11. Keverjük össze a mártást és főzzük, amíg besűrűsödik.
12. Adja hozzá a gombához, hagymához és a húshoz a mártást. Keverjük össze és pároljuk további 2-3 percig. Vegye le az edényt a tűzről.
13. Tegye a sajtot a nagy reszelőn.
14. Öntse a julienne-t speciális tálakba, és szórja meg reszelt sajttal.
15. Süsse a julienne-t 180 ° C-ra előmelegített sütőben 20 percig.
Csapatunk sok szerencsét kíván szeretteihez!