Julienne csirke sárgarépapürével; Táplálkozási oldala

Élj szépen, egyél egészségesen! Neked is segítek!

sárgarépapürével

A múltban azt mondtuk, hogy jobban diverzifikálnunk kell ételeinket. Ezért ezúttal egy sárgarépa pürét javasolok. Édes és nagyon illatos püré került elő.

összetevők (4 adag):

  • 800g julienne csirkehús
  • 2 piros paprika
  • 1 nagy hagyma
  • 12-15 sárgarépa
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál chili pehely (ha szereted a csípőset)
  • 1 evőkanál paprika
  • 1 evőkanál kevesebb sós szójaszósz
  • 1 evőkanál olaj
  • só, bors

Fr.módot:

A sárgarépát megtisztítjuk, nagy darabokra vágjuk és felforraljuk.

Tegyen 1/2 evőkanál olajat a tűzre. Hozzáadjuk a julienne csirkét és 1 csésze vizet. Tegye rá a fedelet, és hagyja a tűzön, amíg a víz le nem esik. A csirkét kissé melegítsük, és tartsuk külön.

Tegye a másik 1/2 evőkanál olajat a serpenyőbe. A hagymát a borssal együtt megpirítjuk. Amikor a hagyma arannyá vált, add hozzá a korábban elkészített csirkét. Tegyen egy evőkanál szóját és fűszereket (paprika, chilipehely, só, bors), és további keverés mellett 3-4 percig párolja.

A főtt sárgarépát turmixgépben pépesítik (vagy kézzel pépesítik), sót és köményt adnak hozzá.

Tápanyag-információ (adagonként):

Kalóriák 590
fehérje 61
zsírok 7
szénhidrátok 68
rost 15

Élj szépen, egyél egészségesen! Neked is segítek!