Julius Maggi ujja a Nestlé idők pulzusán volt
Julius Maggi ujja az idő pulzusán volt
1869-ben, 23 éves korában Julius Maggi átvette apja malmát a svájci Zürich közelében, ezzel megalapozva a globális Maggi céget. De minden egy problémával kezdődött: Az Egyesült Államokból hatalmas gőzhajókon érkező nagy mennyiségű búza és gabona szilárd válságot váltott ki az európai molnárok körében. A fiatal Magginak ötletre volt szüksége.
Egy nap véletlenül találkozott a hüvelyesek szerelmével - Fridolin Schulerrel. Schuler orvos és az első állami gyárellenőr Svájcban. Tőle Maggi megtudta, hogy a növényi eredetű ételek, például a borsó és a bab olcsó megoldás a svájci munkavállalók alultápláltságának megakadályozására.
Schulernek ujja volt az idők pulzusán. Csakúgy, mint Julius Maggi, aki gyorsan feltalálta az olcsó, tápláló és könnyen feldolgozható növényi alapú lisztek sorozatát. Csak egy probléma volt: nem adták el jól.
Mindazonáltal Julius folytatta munkáját, és 1886-ban feltalálta Maggi húsleves kivonatát - a klasszikus, növényi alapú fűszerkeveréket, amelyet ma is Maggi sörleveként árulnak. A címkén a vállalkozó azt ígérte, hogy terméke „minden levest vagy gyenge húslevest meglepően ízletes és kiadósvá tesz, azonnal, kényelmesen és olcsón”. „Igen, természetesen!” - gondolta a svájci. De aztán kipróbálták Maggi fűszerkeverékét - és tetszett nekik. Nagyon.
A termék Európa-szerte ismertté vált, és gazdaggá tette Julius Maggit. 1947-ben a társaság beolvadt a Nestlé-be.
Ma a Maggi sokféle ételt árul, köztük tésztát, húslevest, levest, ételízesítő keveréket és szószt. Számos terméket mikroelemekkel, például jóddal vagy vaszal dúsítottak, hogy támogassák a fogyasztókat a kiegyensúlyozott étrenddel.