Juniperus L

Osztályozás

Absztrakt

leírás

mini | bal | Sabina szakasz: aligátor boróka (Juniperus deppeana) kérge mini | Juniperus szakasz: levelek és bogyó alakú kúpok a boróka (Juniperus oxycedrus) érési szakaszában

Vegetatív jellemzők A borókafajok örökzöld cserjék vagy fák. A legnagyobb egy példány egy szír boróka (Juniperus drupacea) Törökországban, amelynek magassága 40 méter. A fának keskeny sapfája és vörösesbarna magja van, gyakran aromás illatú. Az ágak kerekek vagy négy-hatszárnyúak. A levelek általában rövidek és közel vannak az ágakhoz. Fiatalon tű alakúak, később pikkelyesek vagy tű alakúak. A levelek ellentétes párokban, négy sorban, vagy váltakozó örvényekben vannak elrendezve három-hat sorban, vagy ritkán örvényekben, amelyek négy-nyolc sora van az ágakon. A palántáknak két-nyolc sziklevele van.

Generatív jellemzők Az aktmagú növényekhez tartozó fajok többnyire két- és kétneműek, ritkán egy- és egyneműek. A hím kúpok három-négy pár vagy trió sporofillal rendelkeznek. Mindegyik sporofillnak két-nyolc virágpora van. A bogyó alakú női kúpok, amelyeket gyakran bogyóknak neveznek, tojás alakúak vagy gömb alakúak, átmérőjük 0,3-2 centiméter. Egy-két év alatt érik meg, zárva maradnak és kékessé válnak. A többnyire vastag, húsos kúppikkelyek fedő- és magpikkelyzetekből összeolvadtak, egy-három maggal rendelkeznek. A szárnyas, kemény héjú magok kerekek vagy szögletesek. A bogyó alakú kúpokat a madarak egészben lenyelik, és a magok sértetlenül hagyják a bélrendszert. A kúpok keserű íze (a legtöbb fajnál) valószínűleg alkalmazkodás az emlősök etetésével szemben. Az alapvető kromoszómaszám x = 11.

Veszély és védőintézkedések

Bár a borókafajok általában jól alkalmazkodnak és elterjedtek is, a Nemzetközi Természetvédelem Uniója (IUCN) még mindig számos fajt tartalmaz a veszélyeztetett fajok vörös listáján, de „legkevésbé aggasztónak” nevezik. Az összesen 55 felsorolt faj közül 13 fajhoz tartozik veszélyességi kategória. Ezek kizárólag olyan fajok, amelyek őshonosak az Azori-szigetek és Kanári-szigetek karibi és atlanti szigetein, illetve Mexikóban és Guatemalában:

Két faj (Bermuda boróka és Juniperus saxicola) kritikusan veszélyeztetettnek tekinthető. Hét faj szerepel a „veszélyeztetett” kategóriában. Négy faj „sebezhető” kategóriában szerepel.

Sok esetben a fenyegetés oka a folyamatos erdőirtás és a legeltetés. A közönséges boróka Juniperus communis s. Str., Juniperus communis subsp. nana az alpesi boróka vagy törpe boróka Juniperus communis var. saxatilis és a Sead fa Juniperus sabina szinonimájaként szerepel, és nem veszélyeztetettnek (LC) van jelölve. Európai szinten az Európa Tanács Berni Egyezményének I. függelékével a rövidlevelű borókát vagy az Azori-szigeteki borókát (Juniperus brevifolia) szigorúan védett vadnövénynek nevezték ki. Az Európai Unió 2007. január 1-jei frissített változatának (FFH-RL) 1. függelékében található 92/43/EGK számú fauna-növény-élőhely irányelv (FFH-RL) 1. mellékletének értelmében védőterület-megjelölésekre van szükség a következő élőhelytípusokhoz, amelyekhez borókafaj tartozik:

Földközi-tengeri parti dűnék borókafajokkal, Juniperus spp. - Ezen élőhelyek védelme elsődleges fontosságú. A közös boróka Juniperus communis képződményei mészkőcsonkokon és gyepeken Fa alakú kemény levelű bokrok (matorrals) borókafajokkal. Juniperus spp. Borókafajú endemikus erdők Juniperus spp. - Ezen élőhelyek védelmét prioritásként kezelik

A Németországi Szövetségi Köztársaságban a Juniperus cedrus cédrusborókát szigorúan védett fajként védik a szövetségi fajvédelmi rendelet (BArtSchV). Az észak-amerikai kontinensen az USA nyolc borókafajt sorol fel különböző államokban veszélyeztetett fajokként, amelyeket védeni kell. mini | A Juniperus procumbens ’Nana’ fajta | Juniperus squamata ’Meyeri’ fajta

A boróka mérgező hatása

használat

Dísznövény Egyes Juniperus fajok sok változatát dísznövényként használják a kertekben, parkokban és temetők területén. Legtöbbjük kiválasztott forma, amelyet vegetatív módon szaporítanak. Ázsiában a borókafajok évszázadok óta dísznövények, például a kínai arany boróka. mini | A körte rostély spóratárolása a borókán A borókafajok és fajtáik, mint könnyen gondozható és örökzöld dísznövények elterjedése a parkokban és kertekben a körtearács fokozatos elterjedéséhez vezetett. Ez a gombabetegség a borókától, mint gazdanövénytől függ, bár az őshonos közönséges boróka valószínűleg kevésbé fogékony. Ennek eredményeként a körtefák populációja jelentősen csökkent.

Italok A bogyós gyümölcsök egyes alkoholos italok gyártásának alapanyaga. A 17. században Franciscus Sylvius a borókabogyókat és az alkoholt más gyógynövényekkel keverve geneverhttp: //www.adlergin.de/ nevű gyógyszert hozott létre. A boróka schnapps gint később ebből fejlesztették ki. A borókabogyók olyan szeszes italoknak, mint Krambambuli, Steinhäger, Borovička és a fent említett genever különleges ízüket is adják. A borókabogyókat limonádék ízesítőjeként is használják, például gyökérsörben vagy a svédországi Enbärsdrickában. Skandináviában fiatal boróka hajtásokat használnak sör készítéséhez.

Elterjedés Svájc egyes régióiban a borókabogyókból koncentrátumot (gyümölcslevet) készítenek, amelyet glükózsziruppal, nyerscukorral, vízzel és karamellcukorral együtt feldolgoznak a Latwerge elterjedése érdekében. Ennek a terjedésnek a receptjét már régóta átadták szóban. Néhány éve a Latwerge elérhető a nagy forgalmazóktól és az egészséges élelmiszerboltoktól. A szír boróka kúpjait az anatóliai hegyi gazdálkodók gyűjtik össze, és vitaminokban és cukorban gazdag püréként használják Andiz Pekmezi néven.

Konyhai felhasználás mini | szárított borókabogyó Szárításkor a borókabogyókat (Kronwittbirl), más néven répa, egyes területeken pedig a fűszeres bogyókat gyakran használják savanyú káposzta készítéséhez, valamint különféle húskészítményekhez (savanyúbratén, őzpecsenye). Fontos a füstölt hús vagy a hal előállításánál is. A bogyókat összezúzzuk, és hozzáadjuk a pácoló keverékekhez, mind a sókeverékben, mind a vizes pácolóban. A borókabogyó íze elősegíti az ízfejlődést hús vagy hal dohányzásakor. Régi receptekben ilyen információkat találhat: 8–12 borókabogyó kilogrammonként szalonnán vagy sonkánként. A borókabokor fáját szintén a szokásos füstölő étkezéshez adják forgács formájában annak érdekében, hogy a füst révén aromatizálódjanak. Régi receptekben gyakran tapasztalható, hogy Kranewitt ágakat (boróka ágakat) kell hozzáadni a füstölt parázshoz az íz javítása érdekében. A túl nagy adag bogyó vagy fa szappanos ízhez vezet.

További felhasználások A borókafát, az ágakat és a bogyókat gyakran használják a dohányzáshoz. A borókafüst tisztító és fertőtlenítőnek számít, és már a középkorban is használták. Nagyon fás és egyben friss illatú; a füstfejlődés mérsékelt vagy nehéz. A borókaolaj (Oleum iuniperi) illóolaj, amelyet borókafából (a közönséges borókából) desztillációval nyernek. Gundolf Keil, Hans Reinecke: A "Doctor Hubertus" "kranewittber" traktusa. Tanulmányok a Baccae Juniperi késő középkori farmakológiájáról. In: Sudhoff archívuma. 57. évfolyam, 1973., 361–415. Oldal, itt: 407. o. F) A borókát az íjászatban úgynevezett íjfaként használják, majd a fát legalább 2 évig lerakják. Ezután az előkészített csomagtartót negyedeljük, majd tovább feldolgozzuk. A további felhasználás többnyire úgynevezett laminátumként íjak és végtagok díszítésére szolgál.

Lásd még

Szisztematika

Caryocedrus szakasz (Syn.: Arceuthos nemzetség): Csak egy fajt tartalmaz: szír boróka (Juniperus drupacea): Görögországban, Törökországban, Szíriában, Libanonban és Izraelben fordul elő. Leggyakrabban Törökország déli részén, Szíria északi részén, a Toros Daglari-ban (Kiliki Bika-hegység) fordul elő. A többi területen ritka.

A Sabina szekciót néha önálló műfajnak tekintik; Egyes botanikusok feltételezik, hogy az ebben a szakaszban/nemzetségben lévő fajok önálló fejlődést képviselnek, eltérő filogenetikai eredettel.