K; chenkr; uter - hány van; szárított; friss egyéb receptek fórum ellen
2007.02.20. Óta tag
2,576 hozzászólás (ø0.51/nap)
Helló kedveseim,
Van egy remek új receptem: "fűszeres csirke"
mézzel, naranccsal, chilivel és sárgarépával
de legyen 5 szár friss kakukkfű (szedd le a leveleket)
Sajnos ma nem kaptam frisset - hány 5 ág száradt meg.
1 teáskanál vagy kevesebb. Egyszer olvastam, hogy a szárított sokkal intenzívebb, mint a friss?
Köszönöm a segítséget - az új recept nem akar "elrontani"
A gyógynövényeket úgysem kell a végéig szárítani, nem? vagy rögtön az elején? Erre soha nem emlékszem
Tag 2008. június 10-től
1,997 hozzászólás (ø0.44/nap)
Végül a gyógynövényeknek és a szárított gyógynövényeknek szinte nincs íze. a friss mindig jobb. nos, rosszul, wiviel azaz, de szerintem 1 teáskanálnál több valamivel szerintem. de próbáljon meg u, majd szükség esetén még többet.
2007.03.04. Óta tag
44,935 hozzászólás (ø9/nap)
Végül a gyógynövényeknek és a szárított gyógynövényeknek szinte nincs íze
ez ostobaság és nem mondható el általános értelemben. Ez nagyban függ az adott kKaut-tól. Vannak, akik szárításkor kiválóan ízlik, mások egyáltalán nem mennek.
A kakukkfű az előbbihez tartozik. Különösen ezt nagyon jól lehet szárítani.
Először adnék 1 teáskanálnyit és főznék vele. A kakukkfű nagyon intenzív ízű, még szárítva is. Szükség esetén adhat hozzá néhányat.
2007.02.20. Óta tag
2,576 hozzászólás (ø0.51/nap)
@Ciperine
szóval azonnal főzni? vagy inkább tegye hozzá az utolsó 10 percet?
Tag 2008. június 10-től
1,997 hozzászólás (ø0.44/nap)
2007.02.20. Óta tag
2,576 hozzászólás (ø0.51/nap)
és akár szárítottakat főz egyszerre, akár nem - itt kakukkfűről beszélek
Tag 2011. január 18-tól
6.490 hozzászólás (ø1.8/nap)
Szóval elveszek 1 teáskanálnyit és természetesen beleteszem és főzök vele.
Mindig magam szárítom a gyógynövényeimet a franciaországi kertemből, és soha nem voltak "ízproblémáim" a kakukkfűvel és a rozmaringgal
2007.02.20. Óta tag
2,576 hozzászólás (ø0.51/nap)
Azonnal el kell kezdenem. úgyhogy mindent egyenesen a pörkölőbe tettem
Tag 2002. január 17-től
3 207 hozzászólás (ø0,47/nap)
Helló helló,
mivel a konyhám ablakpárkányán lévő gyógynövények rövid idő után az örök vadászterületekre kerülnek, teljesen átálltam a szárított gyógynövényekre.
A kevésbé intenzív gyógynövényekhez, mint a petrezselyem, 1 evőkanál.
Intenzív gyógynövények, például kakukkfű, majoránna, bazsalikom vagy oregano esetében 1 teáskanál elegendő.
És nagyon intenzív gyógynövények, például rozmaring és zsálya esetében 1/4 teáskanál elegendő.
Hagytam, hogy az összes szárított gyógynövény magával főzzön. Ha kvarkba vagy joghurtba keverjük, akkor legalább 30 percig hagytam ülni.
Számomra ez az a tapasztalatom, amely határozottan nem a "világ közepe".
A fűszerezés és a fűszerezés a mottó - mert az ízek köztudottan különbözőek.
Üdvözlet
s'Mäusle
Tag 2002. január 17-től
3 207 hozzászólás (ø0,47/nap)
. és így kicserélem az 5 kakukkfű szárat 1 teáskanál szárítottra.
Üdvözlet
s'Mäusle
2007.02.20. Óta tag
2,576 hozzászólás (ø0.51/nap)
. és most így csinálom
Köszönöm szépen a segítséget - hogy a recept a kereskedővel jól sikerül
Végül eszembe jut, hogy a szárított gyógynövényeket főzni kell - ennek is van értelme
így és most elkezdem elkészíteni a fűszeres narancssárga ételt kakukkfűvel