K; se, enyhe ÉS w; rzig tejtermék fórum
Tag: 2007.05.08
14 141 hozzászólás (ø2.91/nap)
2007.03.04. Óta tag
44,914 hozzászólás (ø9/nap)
2007.06.11. Óta tag
3430 hozzászólás (ø0.72/nap)
| Szia, Beemster Pikant szinte úgy néz ki, mint Gouda, krémes és pikánsabb is. LG marina02 |
| Idézet és válaszok |
Tag: 2004.06.11
8 186 hozzászólás (1,39/nap)
| Szia, próbáld ki a hegyi sajtot, ez is nagyon fűszeres, de enyhe - szerintem. LG, Jürgen |
| Idézet és válaszok |
Tag: 2007.05.08
14 141 hozzászólás (ø2.91/nap)
| Nagyon köszönöm, mindent egyenként kipróbálok. Legtöbbször a fiatal Goudert eszem, főleg a hűtőpultból csomagolva |
| Idézet és válaszok |
2005. november 13. óta tag
12 788 hozzászólás (átlagosan 2,33/nap)
ha Jürgen nem említette volna a fenti hegyi sajtot, nem mertem volna "enyhe + fűszeresnek" ajánlani.
Nos, szerintem a hegyi sajt enyhe és fűszeres is, nekem mindig úgy tűnt, mintha senki más nem látná így.
Tag 2011/12/30 óta
379 hozzászólás (ø0.12/nap)
Tag: 2006.04.09
8,222 hozzászólás (ø1.58/nap)
Nem tudom, milyen ízre gondolsz, de a sajtok többsége nekem túl száraz. - Jelenleg a kedvencem az Aldi-Süd szerves krémsajtja. Ha sikerül elérned, próbáld ki!
Tag 2013. november 16-tól
5392 hozzászólás (ø2.1/nap)
Ami a sajtokat illeti, az ízek nagyon különböznek egymástól
A Goudát tulajdonképpen csak gratinálásra használom, a fiatal Gouda már nagyon enyhe, az érlelt Gouda pedig ismét keményebb állagú. Inkább az emmentálereket, a finom penészes sajtokat, mint a Cambozola, a Camembert, a Brie és hasonlókat, vagy néhány enyhe dán fajtát. Apám szerette a Harzer Rolle - uh - hegyi és barlangi sajtot nekem túl nehéz.
Javaslom, hogy kérjen tanácsot egy jól felszerelt sajtpultnál, ahol kipróbálhatja is.
2004. december 15-től tagja
6 506 hozzászólás (ø1.12/nap)
egy enyhe, fűszeres sajt juhtejből, ha úgy tetszik, akkor gondolok Etorkira. Ez az abszolút kedvenc sajtom. Sajnos nem mindenhol létezik.
A Tilsiter is kissé pikánsabb, mint Gouda. És a középkori Gouda ismét jó.
2007.03.04. Óta tag
44,914 hozzászólás (ø9/nap)
Tag: 2007.05.08
14 141 hozzászólás (ø2.91/nap)
| Nekem is ott van a középkorú Gouda, tulajdonképpen egy biztosított, biztos rosszul ragadta meg, de szerintem viszonylag finom. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2014.08.31-től
9 412 hozzászólás (ø4.12/nap)
A középkori Gouda nekem is a legjobb. Akár kenyéren/zsemlén, mint nyárs, gratinhez, vagy csak simán az étkezések között
2010.08.02. Óta tag
2,666 hozzászólás (ø0.68/nap)
Tag 2005.01.01-től
17 806 hozzászólás (ø3.23/nap)
Tomme, nyers tejsajt pl. Savoyából vagy a Vogézekből. Néhány nem teljesen enyhe, de ez a termelőn múlik. A kérget is megeheti.
2007.03.04. Óta tag
44,914 hozzászólás (ø9/nap)
| Azt is gondolom, hogy a középkori Gouda az egyik legsokoldalúbb sajt. De érdemes kipróbálni a különböző márkákat is. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2014.08.31-től
9 412 hozzászólás (ø4.12/nap)
Tag 2011. december 6-tól
291 hozzászólás (ø0.09/nap)
Próbálja ki a krémes és enyhén fűszeres Stelvio-t vagy Pustertalert, vagy az Arla barlangsajtot, amely szintén nagyon finom.
Tag: 2011.06.06
596 hozzászólás (ø0.17/nap)
Tag 2014.08.31-től
9 412 hozzászólás (ø4.12/nap)
Tag: 2011.06.06
596 hozzászólás (ø0.17/nap)
| Ja és: Fol Epit sem nevezték el! |
| Idézet és válaszok |
Tag 2011.08.16-tól
3,118 hozzászólás (ø0.92/nap)
Hegyi sajt
Kecskesajt egy darabban
Maasdammer
Tag 2014.08.31-től
9 412 hozzászólás (ø4.12/nap)
| Kecskesajttal át kell mennem |
| Idézet és válaszok |
Tag: 2002.09.07
12 150 hozzászólás (1,81/nap)
Tag: 2007.05.08
14 141 hozzászólás (ø2.91/nap)
| Azt hiszem, nem kerülne a kukába, kedvesem és édesapám egyaránt szeret egy erősebb sajtot enni. Vészhelyzet esetén jó lehet gratinálásra is, ahol a sajt nem a fő összetevő. |
| Idézet és válaszok |
Tag: 2002.09.07
12 150 hozzászólás (1,81/nap)
| Ez szép . Ennek ellenére kipróbálnám egy jó sajtpultnál vagy a heti piacon. A szupermarket közös, csomagolt fajtáin kívül annyi gyönyörű fajta létezik, hogy érdemes felfedezni! |
| Idézet és válaszok |
Tag 2014.08.31-től
9 412 hozzászólás (ø4.12/nap)
| Awlonának teljesen igaza van, mert ott sok új ízélményt tapasztalhat meg, amelyet egyetlen diszkont sem kínál Önnek. |
| Idézet és válaszok |
2003.07.20-tól tagja
119 hozzászólás (ø0.02/nap)
| Szia, szeretünk enni a Müritzert. A középkori Gouda irányába megy, de sokkal krémesebb. Szeletekben kapható, inkább egy darabban vásárolom. Az íze jobb, ha darabokra vágjuk, mint szeletekre. Üdvözlet MadameS |
| Idézet és válaszok |
Tag 2013. december 17-től
200 hozzászólás (ø0.08/nap)
| Szia =) Az egyetlen probléma, amit a "kóstoló pultoknál" látok, az az, hogy soha nem tudja eldönteni, hogy mi a legfinomabb, és túl sokat vásárol. közvetlenül a piacon, ahol az iwi szívesen pénzt költenek jó dolgokra. = ( LG |
| Idézet és válaszok |
Tag 2012.10.21-től
7.935 hozzászólás (ø2.68/nap)
Ami a hegyi sajtot illeti, azt gondolom, hogy a különbségek és a sokféleség óriási.
Az enyhétől az erősig minden elérhető.
Tag: 2007.05.08
14 141 hozzászólás (ø2.91/nap)
| Nehéz lesz a heti piac, amely errefelé áll egy gyümölcs- és zöldségállványból, valamint egy lóhúsból készült termékekből álló standból. Akkor valószínűleg hamarosan szemügyre veszem a földgömböt, amennyire hallottam, kipróbálhatja. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2014.01.04-től
725 hozzászólás (ø0.3/nap)
| Szia, ha kedveled a fiatal Goudát, de szeretnél egy kicsit pikánsabbat: Müritzer, ahogy MadameS mondta. Csodálatosan krémes is. Imádom ezt a sajtot! LG Line |
| Idézet és válaszok |
Tag: 2013.05.04
2,162 hozzászólás (ø0.77/nap)
még nem említették: a svájci Gruyere (Gruyere) - az egyik legsokoldalúbb sajt, az érettség különböző szakaszaiban kapható, meglehetősen enyhétől a fűszeresig -, de nem Appenzeller irányába megy (amit szintén nem különösebben kedvelek),
vagy a spanyol Manchego (juhtejből készül) - szintén érés különböző szakaszaiban kapható, minden ésszerűen jól felszerelt sajtpultnál elérhetőnek kell lennie,
vagy Comte Franciaországból, fiataloktól, meglehetősen enyhe és 24 hónapos korig, erős és fűszeres,
vagy - valószínűleg csak szaküzletekben kapható - Beaufort a Savoy-tól.
Mindezek a sajtok megfelelhetnek a követelményprofilnak -
Egyébként nagyon jó online sajtkereskedők vannak, például Waltmann Erlangenben.
Tag 2008.07.23-tól
14,125 hozzászólás (ø3.13/nap)
van egy kis sajtüzem a közelben, vagy a holland határ közelében lakik? Őszintén szólva, amit Goudának kínálnak az itteni nagy sajtüzemekből, annak semmi köze az igazán jó Goudához. az igazán jó természetesen kicsit többe kerül, de íze teljesen más. Szép és krémes, szinte krémes, főleg most a Graaskaas. De a kis tejüzemek sajtjai is sokkal többet tehetnek, mint a tömegesen gyártott termékek. Elveheti a sajtot egy darabban, és nagyon vékonyra szeletelheti a sajtszeletelővel, és nagyon jó íze van a kenyérnek, vagy vékony csíkokat vághat rágáshoz. Végül a sajt nem drágább, sokkal kevesebbre van szüksége a jó ízléshez.
Mielőtt végigfuttatnád a fejed a falon, gondold át, mit akarsz a szomszéd szobában