K; se - útmutató f; r a zsírtartalom - Stiftung Warentest

tartalom

Sovány, negyed zsírtartalmú, dupla krém - mennyi zsír van valójában a sajtban? Itt található egy áttekintés arról, hogy mire számíthat a különféle sajtoknál.

Quark 40 százalékos zsírtartalommal? Az alaktudatos emberek általában azt mondják: Nem, köszönöm. Mert 40 százalék - ez tele kalóriákkal jár. A valóságban ez nem olyan rossz a zsírral.

Zsír szárazanyagban (Zsír a dr. -Ben). A fent említett magas érték azt mutatja, hogy mennyi zsír van a sajtban, ha a vizet eltávolítják belőle. Azért adják, mert a sajtban a szárazanyag az egyetlen állandó. A víztartalom és így a súly viszont idővel csökken. Az abszolút zsírtartalom viszont a sajt össztömegén alapul, és lényegesen alacsonyabb, mint az i. Tr. Értékek. A 40% zsírtartalmú kvark i. Tr. Például csak körülbelül 12 százalék abszolút zsírt tartalmaz. Gondosan olvassa el a címkét. Az i. Tr. A táplálkozási információkban kis betűkkel értékeli az abszolút zsírtartalmat is.

Zsírszint. A sajtvásárló számára akkor válik igazán zavarossá, ha a csomagoláson csak a zsírtartalom van feltüntetve, például a "kettős krémszint". Legalább nyolc ilyen zsírtartalom létezik: sovány (kevesebb, mint 10 százalék zsír szárazanyagban), negyed zsír (szárazanyagban legalább 10 százalék zsír), fél zsír (szárazanyagban legalább 20 százalék), háromnegyed zsír (szárazanyagban legalább 30 százalék) .), Zsír (legalább 40 százalék i. Dr.), Teljes zsír (legalább 45 százalék i. Dr.), Krém (legalább 50 százalék i. Dr.) És végül kettős krém (legalább 60 százalék i. Dr.).

A zsír alapszabályai. Alapszabály szerint nagyjából meg tudja becsülni, hogy mennyi zsírt tesz a kenyérre a sajttal.

Krémsajt esetén ossza fel az i. Tr. Jelzések hárommal.
Lágy és félkemény sajtokhoz, mint például a Camembert vagy az Edam, használhatja az i. Ossza el a Tr. Értékeket kettővel.
A kemény sajtban az abszolút zsírtartalom az i. Kétharmada körül van. Tr. Zsírértékek.