Kacsa hamburger recept könnyű mangó chutney-val, spenóttal és parmezánnal
ÖSSZETEVŐK
- Nb ember: 4
- 4 hamburger zsemle
- 12 kacsa aiguillette
- 4 evőkanál paradicsompüré
- néhány fiatal spenótlevél
- könnyű parmezán forgács
- só bors
- A mangó chutney esetében:
- 1 szép mangó
- 3 kis alma
- 10 cl balzsamecet
- 2 evőkanál folyékony édesítőszer
- 1 kis száraz pirospaprika
- egy kevés édes paprika por
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- egy csipet só