Kacsa illatos gombával
A kínai konyha klasszikusa, ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni. Ahhoz, hogy a gombák tökéletesen puhák legyenek, a legjobb, ha előző nap áztatjuk őket, így megehetjük velük a lábakat, különben el kell távolítani őket. Ez a recept valójában minden húsnál elérhető: marhahús, csirke, sertés. Ugyanebben az értelemben elkészíthetjük a híres kacsát fekete gombával és bambuszhajtással is
Kacsa hozzávalói illatos gombával
2-3 fő részére
1 kacsamell
50 g dehidratált illatos gomba (shiitake) (ázsiai élelmiszerboltokban)