Kacsa rillette milyen kalóriatartalommal A blog
Másrészt, ha minden ínyenc öröme, több száz kalóriával 100gr-ban, a kacsa rillette olyan öröm, amelynek alkalmanként kell maradnia !
Kacsa rillette és kalória
A kacsa rillette viszont nagyon magas kalóriatartalmú: körülbelül 430 kcal/100 g ez egyenértékűvé teszi a főételt. Ehhez a mennyiséghez, 17 g fehérjét és 40 g lipidet biztosítanak. Ez tehát nagyon zsíros készítmény.
Ezért mérsékelten kell fogyasztani, különösen érzékeny alanyok esetében, például terhes nő vagy bárki számára, akinek figyelnie kell súlyára. Ennek enyhítésére ne feledje, hogy a kacsazsír viszonylag egészséges zsír marad., potenciálisan érdekes zsírsavakkal.
Például kevesebb telített zsírsavat tartalmaz, mint a vaj. Másrészről, ugyanannyi egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, mint az olívaolaj. Az étkezés egyensúlyát úgy is megteheti, hogy a többi ételt zsír nélkül fogyasztja, és így profitálhat a rillettes jó tápértékéből !
Öröm a bűntudat nélkül: könnyű kacsa rillette
Anélkül, hogy bűnösnek éreznénk magunkat, ezért alkalmanként lehet kacsa rillettát fogyasztani. Az egészséges és egyszerű megoldás az, ha otthon készítjük őket. Főzéshez használhatja kedvenc konyhai robotgépét, például cookeo-t vagy thermomix-et a gyors főzéshez, vagy kövesse a hagyományos főzési módszereket bain-marie-ban, egy fazékban vagy a sütőben.