Kacsa vargányával (kacsa, vargánya, hagyma) - Tál recept
A kacsa vargányával ízletes étel, amelyet élvezettel élvezhetünk. Tálalhatjuk zöldbabbal vagy gratin dauphinois-szal. Itt van a recept a gombával való kacsához.
Kedveled ? Tehát vegye észre !
- 1
- 2
- 3
- 4
által javasolt eugeniebournac
típus: tál
1 1,5 kg-os kacsa
800 g vargánya
2 hagyma
100 g sovány, nem füstölt mellszalonna
40g vaj
20 cl testes vörösbor
3 evőkanál. konyak
4 babérlevél
1 ág kakukkfű
Só bors
Hámozza meg a hagymát és darálja le.
A szalonnát apró kockákra vágjuk.
A kacsát kívül-belül sózzuk, borsozzuk.
Csúsztassa a kakukkfüvet, a babérlevelet belül és szorítsa be.
Olvasson 40 gramm vajat egy rakott edényben, helyezze a kacsát, és fordítsa meg 5 percig, megfordítva. Hozzáadjuk a hagymát és a szalonnát.
Lazítsuk le a vörösbor felével, keverjük össze, majd fedjük le és főzzük lassú tűzön 20 percig.
Ezután adjuk hozzá a maradék vörösbort, keverjük össze és fejezzük be a főzést 10 percig.
Vegye ki a kacsát a rakott edényből, negyedekre vágja és melegen tartsa a darabokat.
Csökkentse a főzőlét, szűrje le és öntse vissza a rakott edénybe.
Amíg a kacsa főz, tisztítsa meg a vargányát úgy, hogy levágja a földes talp tövét. Tisztítsa meg őket, vágja őket negyedekre, ha nagyok.
A maradék vajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a vargányát. Só, bors.
Sauté 20 percig. Csepegtesse le őket, és tegye a mártásba a rakott edénybe.
Melegítsük fel és öntsük ezt a pörköltet a kacsa darabokra. Tálaljuk forrón.
Hozzászólások
A fórum hozzáférését és használatát az Aujourdhui.com tagjai korlátozzák. Ide kattintva ingyenesen regisztrálhat.
Ha már tagja vagy, jelentkezz be ide:
"kacsa" javaslataink
Fehérrépakacsa
Kalóriák: 300 fő/fő
Készítmény: 40 perc
Felértékelődés:
Ez a fehérrépás kacsa recept igazi csemege, amelyet nem szabad kihagyni! Eredeti, ez a recept hazaér a vendégekkel !
olvassa el a "Kacsa fehérrépával" receptet
Pot Au Feu De Canard
Kalóriák: 355 személyenként
Készítmény: 2h
Felértékelődés:
A pörkölt minden húsra alkalmas. Ezúttal egy délnyugati akcentussal élvezheti ezt a kacsa pot au feu receptet.
olvassa el a "Pot au feu de duck" receptet
Kacsa vér narancssárga
Kalóriák: 0 személyenként
Készítmény: 45 perc
Felértékelődés:
Áttekintett klasszikus, amelyet most megtervezhet a következő étkezéshez barátaival vagy családjával.
olvassa el a "Kacsa vér narancssárga" receptet
AJÁNLOTT TERMÉKEK
LEGUTÓBBI FÁJLOK
Legfrissebb konyhai információk Feliratkozás
LEGUTÓBBI FÁJLOK
Legfrissebb konyhai információk Feliratkozás
LEGUTÓBBI FÁJLOK
Diétás szolgáltatás
"Delphine Michel, a menedzser
dietetika. "
Vevőszolgálat
"Jean-Michel Berille, a menedzser
telefonos tanácsadók. "
étrendjük sikerült, és ez boldoggá teszi őket
- Tudni, hogyan lehet fogyni
VÉKONYSÁG
- Karcsúsító tippek
- Karcsúsító fájlok
- Diéta
- Karcsúsító termékek
- Karcsúsító eszközök
- 50 fogyókúra
- Karcsúsító kvíz
- Karcsúsító felmérések
- Diéta program
- Diéta menü
- Bevásárló lista
- Fizikai gyakorlatok
- BMI számítás
- IMG számítás
- Súlygörbe
- Diéta szabály
- Szakértői blogok
- Fogyókúra blog
TÁPLÁLÁS
- Táplálkozási tippek
- Élelmiszer útmutató
- Méregtelenítő kúra
- Kenyerek
- Teljes kiőrlésű gabonák
- Ásványvíz
- Az ásványvíz előnyei
- Étrend-kiegészítők
- Koleszterinszint
- Kalóriaszámláló
- gyümölcs- és zöldségnaptár
- Dietetikusok
- Táplálkozási kvíz
- Táplálkozási felmérések
- Szakértői blogok
- Táplálkozási blog
FŐTT
- Konyhai tippek
- Karcsúsító recept
- Főzés receptek
- A legjobb 20 recept
- Bejárati recept
- Saláta recept
- Tál recept
- Nemzetközi konyha
- Leves recept
- Vegetáriánus receptek
- Könnyű recept
- Gyermek recept
- Kiegyensúlyozott reggeli
- Konyhai vetélkedő
- Konyhai felmérések
- Szakértői blogok
- Főzés blog
PSZICHO
- Stressz elleni
- Legyen hatékony
- Időváltozás
- Pszichológiai teszt
- Szeretet
- Párosít
- Család
- Csábítás
- Munka
- Útmutató a szexológiához
- Patológiák útmutató
- Pszicho kvíz
- Pszicho-felmérések
- Szakértői blogok
- Pszicho blog
FORMA ÉS EGÉSZSÉGЙ
- Lágy gyógyszer
- Női sport
- Fizikai gyakorlatok
- Gondozás kockázat nélkül
- Kikapcsolódás
- Nyújtás
- Higiénia
- Nemiség
- Hátfájás
- Masszázsok
- Fitoterápia
- Jóga
- Testápolás
- Öregedésgátló arc
- Homeopátia
- Fitness és egészségügyi vetélkedő
- Fitness és egészségügyi felmérés