Kacsamell mézzel és balzsamecettel - Ah! Béka asztala

Kacsamell mézzel és balzsamecettel

Ma egy egyszerű és hatékony kacsamell recept.

mézzel

  • 1 kacsamell
  • 1 medvehagyma
  • 5cl balzsamecet
  • 1 teáskanál méz
  • Só bors

Készítse elő a kacsamellet úgy, hogy a kacsa bőrébe fogójelek formájában bevágásokat készít a hús felé. Só, bors.

Melegítsen fel egy serpenyőt zsír nélkül, tegye a kacsát bőrrel lefelé, és főzze 5-10 percig, a húst megolvasztva a kacsa zsírral. Ha túl sok zsír van a serpenyőben, távolítsa el. Ezúttal tegye vissza a kacsamellet a hús oldalára, és főzze körülbelül 5 percig. Vegye le a kacsát a tűzről, és tegye félre.