Kacsamell narancsos és gyömbéres mártással, burgonyapürével és zöldbabbal - Cookidoo®

A legtöbb receptünk egyszerű. Azok, akik valamivel több időt vagy főzési ismeretet igényelnek, közepesnek vagy haladónak minősülnek.

Ennyi időre van szüksége az étel elkészítéséhez.

Ez az idő kell ahhoz, hogy elkészítsük ezt az ételt az elejétől a végéig: pácolás, sütés, hűtés stb.

Ez megmutatja, hogy a recept hány adagot készít.

40 g medvehagyma, félbevágva
1 gerezd fokhagyma
20 g friss gyömbér, megtisztítva, vékony szeletekre vágva (2 mm)
60 g Sevillából származó narancslekvár
vagy 60 g narancslekvár plusz 1 evőkanál citromlé
1 foglalat friss kakukkfű, levelek
20 g olívaolaj
20 g balzsamecet
vagy 20 g Sherry-ecetet
50 g bor portói
550 g vizet
1 teáskanál só
½ teáskanál frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
2 darab csont nélküli és bőr nélküli kacsamell (egyenként kb. 150-200 g) (lásd az ajánlást)
350 g kockára vágott burgonya (1 cm)
½ teáskanál paprika, édes
30 g vaj, sózatlan vagy sózatlan
120 g tej
120 - 150 g friss zöldbab, szükség esetén 2 cm-es részekre vágva

Tetszik, amit látsz? Ez a recept és több mint 3000 másik ember vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kikötés nélkül.