Lekvár, amely erjeszt (főzés, étel)
Éppen most, amikor kinyitottam a lekvárt (majdnem üresen), kissé alkoholszagú volt, és amikor ettem, olyan volt az íze, mintha szénsavas lenne (lásd újbor). A lekvár a szupermarketből származik, de rel. kevés cukor (40 g/100 g). Erjedhet?
5 válasz
Igen. ez megtörténhet, különösen, ha kevesebb cukrot adtak hozzá.
Eltenném, ha kevés a cukor, akkor erjedhet
Igen, ez lehetséges, ha hosszú ideje nyitva van.
Igen, persze. Miért ne?
Kár, hogy nem Amerikában élek; D
hasonló kérdések
a lekváromon ez áll: teljes cukortartalom 56g/100g. A táplálkozási táblázatban azonban ez áll: szénhidrátok, amelyekből cukor 48,6 g/100 g.
Hogy illik össze? Mennyi cukor van valójában a lekvárban?
Szeretek bort inni, de nem szénsavas. Van-e jel a címkén vagy az üvegen, függetlenül attól, hogy a bor szénsavas vagy sem? Köszönöm magamnak.
Korábban már ettünk zöld olajbogyót a szupermarket friss élelmiszerek pultjából, amelyek ma pontosan egy hetesek, de mindig hűtőben voltak, és soha nem mentünk be piszkos edényekkel. Ízlésük teljesen normális volt, ezért nem gondoltunk semmit. Most egy fehéres, szürkés, nyálkás filmet vettem észre az olajbogyók körül a fekete olajbogyókon, amelyek ugyanolyan idősek voltak, bár normális illatúak voltak. Természetesen azonnal kidobtam őket, de most az az aggodalmam, hogy a zöldek sem voltak már jók. Mennyire veszélyes, ha megeszel néhány penészes olajbogyót? Tehát nem voltak dagadtak, vagy bármi más, ezért nem fejlődhetett ki botulinum toxin. De mennyire veszélyes néhány penészes olajbogyó?
Nem tudom, hogy mennyi és melyik cukor van benne, de szeretném tudni, hogy a házi lekvár hány kalóriában tartalmaz kb. 100 g-ot
Sok terméket megnéztem már a Kauflandnél, főleg ott, ahol nagyobb a választék, és szótlan vagyok. Ilyen természetes joghurtban néha itt 5 g, néha 7 g 100 g mennyiségben.
Csak megitt egy fél pohár erjesztett levet. Sajnos csak akkor vettem észre, amikor befejeztem az ivást. Íze vagy illata nagyon borszerű volt. Most aggódnom kell az alkoholtartalom miatt? A gyümölcslé három hétig lejárt.
Két évvel ezelőtt édesanyámmal szőlőlevet készítettem egy gyorsforralóban (WECK márka), és nyilván nem forraltunk jól egy palackot, vagy valami hasonlót, mert néhány hónappal később kinyitottuk az üveget, és egy ideig habzott. Egy percig, aztán megpróbáltuk, és mindenki azt mondta, hogy íze olyan, mint egy bor. Isabella szőlőről van szó, és az így kapott Uhudler-nek nagyon gyümölcsösnek kell lennie, lehet, hogy valóban borba erjesztették, mert az üveget rosszul fertőtlenítették? Tudom, hogy általában néhány dolgot ad a borhoz (citrom vagy alma, cukor vagy valami), de ezt csak ízlés szerint szabad felhasználni? Ha most szándékosan nem forralunk megfelelően egy palackot, előfordulhat, hogy a lé erjedt/erjedt és borrá vált? Egyáltalán nem ismerek ilyesmit, csak 15 éves vagyok, ezért kérem, ne nézzen utána, hogy valami nagyon nem stimmelt: D
Én és a barátnőm nagyon összezavarodtunk. Ma vettünk egy mangót a szupermarketben, de amikor felvágtam, hirtelen erősen szalámiszagú volt. Azt hittük, hé, furcsa véletlen - de akkor a mangónak valóban szalámi íze volt. Még mindig. És mindketten megkóstoljuk.
Segítség? Radioaktív a mangó?
Tudja valaki közületek ezt? Kérlek segíts nekünk.
Teljesen újonc vagyok a borkészítésben, ezért szeretném most megkérdezni.
- Mennyire töltsem be az 5 literes boros lufimat?
- A szupermarket levét használom, adjak-e hozzá extra cukrot, ha igen, mennyit?
- Turboélesztőt használok, a gyártó erjesztési zár nélkül történő erjesztést javasolja, akkor hogyan csináljam?
Nem tudom felmelegíteni magam. Ez azt jelenti, hogy belül ugyanolyan hőmérsékletű, mint kint. Talán bent van egy kicsit melegebb. Legalább itt csak 2-8 fok között alakul a hőmérséklet. A hűtőben még melegebb, mint a szobában.
Most a függőségről: szerintem mindenki egy kicsit rabja a melegnek, elvégre a testnek képesnek kell lennie legalább 35 fokos hőmérséklet fenntartására.
Hogyan lehet meleget szerezni: étellel, energiával; A kalóriák olyan energiát szolgáltatnak, amelyből hő keletkezhet!
Alkohol: Az alkohol egy vegyület, amely sok energiát tartalmaz! 100 g alkohol majdnem kétszer annyi energiát tartalmaz, mint 100 g cukor!
Most ittam bort (500 ml), és most vegye észre, hogyan alakul az energia hővé! Korábban fáztam, most meleg vagyok. Most megiszok még 500 ml-t, és akkor legalább nem kell megfagyni. De azt hiszem, a hő rabja vagyok. Átlagon felüli energiára van szükségem hetente többször, hogy elegendő hőhöz jussak. Ez azt jelenti, hogy a cukor már nem elegendő számomra (túl kevés az energiája), és ezért iszom alkoholt szinte minden nap (csak akkor, ha hideg van)! Nyáron csak heti 1-2 alkalommal iszom.
Hő rabja vagyok?
Sziasztok srácok. Célom, hogy fedezzem napi kb. Nehezen csinálom. Most megtaláltam a "ropogós kenyeret sonkával és sajttal" a szupermarketben. Több mint 430kcal esik 100g-ra. Egy csomag 200 g, azaz kb. 860 kcal. Fehérjetartalom 23g. Szénhidrátok 40g. Élelmi rost 12g. Zsír 17g Egy ilyen csomag gyorsan megissza. 6 ropogós kenyérszelet van, amelyek ízletesek.
Most a kérdésemre: ez jó segítség az izomépítés kalóriaigényének teljesítésében? Mármint étkezés helyettesítő? Csak kb. 2000kcal-t kellene fogyasztanom más ételektől, ha megeszek egy csomagot? Remélem, hogy tisztázhatom a nézőpontomat ^^
Helló srácok, most másodszor készítek bort. Először almalevet és normál sütőélesztőt + vizet vettem cukorral. A végtermék nem volt túl ízletes és tojásszagú.
Ezúttal a saját kertem utolsó meggyét és ribizlit szerettem volna felhasználni. Ezt kézzel kinyomtam egy kulcsban, majd a levet + néhány gyümölcsöt a léggömbbe tettem. Hozzáadtam még Arauner folyékony élesztő port bort és egy kis friss vizet.
Az erjedés gyorsan megkezdődött, és a 2. vagy 3. napon rengeteg buborék és hab képződött. Sajnos a fent lebegő gyümölcsökön fehér réteg is kialakult. Nem tudom pontosan, mikor vált valóra, de az 1. vagy 2. héttől a mai napig elérhető volt.
Nem tudom helyesen hozzárendelni a réteget, mert nem szőrös, mint a penész, inkább kemény kéregre hasonlít. De nem vagyok biztos benne, hogy mégis penész lehet-e, és nem akarok kockáztatni.
Tudna valaki segíteni tovább?
A bor nagyon jó illata volt, amikor palackozták (mint a forralt bor), és jó íze is volt (csak kissé savanykás).
Nagyon örülnék a segítségednek!
Hosszú évek óta keresem az abház „Lykhny” bort:
(A linkelt képről az első és a negyedik palack balról.)
Legalább 2009-ben a moszkvai szupermarketekben továbbra is problémamentesen lehetett bort vásárolni!
Sajnos még nem sikerült német importőrt találnom, ami számomra nagyon fontos, mivel nagyon ritkán tartózkodom Oroszországban, és az elvitt mennyiségek rendkívül korlátozottak.
Mivel a bor nagyon finom, és az összes barátom és ismerősöm, akinek adtam, hogy nagyon jó ízű legyen, csodálkozom, hogy a bor itt, Németországban nem kapható.
Tehát remélem, hogy itt valaki tud tippet adni, hogy hol vagy kitől kaphatok Lykhnyt.
Előre is köszönöm szépen!:-)
A keverőm "Ice Cream" funkcióval rendelkezik, és csokoládéfagylaltot szeretne készíteni.
2 hete fagyasztott málnát és teljes tejet tettem a turmixgépbe "fagylalt funkció és a jó málna fagyi elképesztően jött ki.
Most szeretnék kipróbálni csokoládé fagylaltot:
Csak a hozzávalókat tehetem a keverőbe 100 ml tejet 100 g teljes tejcsokoládét 150 g étcsokoládét 40 g cukrot és 100 g tejszínt, vagy figyelnem kell valamire, ha egyszerre annyi összetevőt adok hozzá? Először a tejszínt kell felvernem?