Kacsamell; narancssárga, alacsony hőmérsékletű főzés Diéta; Örömök - Diétás receptek

Kacsamell narancssárga, alacsony hőmérsékletű főzéssel

2-3 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: kb. 2 óra

Hozzávalók:

- 1 kacsamell

- narancslé

- 2 evőkanál méz

- 1 teáskanál balzsamecet

Recept:

Melegítse fel a sütőt 60 ° C-ra.
Vágja be a kacsamell bőrét úgy, hogy a kés hegyével áthúzza.
A kacsamellet forró serpenyőben 2 percig mindkét oldalon zsír nélkül hozzáadjuk.
Helyezze a kacsamellet egy sütőedénybe, sóval és borssal ízesítse, majd 2 órán át süsse.
Távolítsa el a felesleges zsírt a serpenyőből.
A serpenyőt mézzel, balzsamecettel és narancslével leégetjük.
5 percig redukálva mártást kapunk.
Emelje meg a narancs szegmenseket, és adja hozzá a mártáshoz.
Tálaljuk a kacsamellet narancsmártással.