Kacsamell, vargányakéreg turnexói Femme Actuelle A MAG

Díszes versenyek? Fedezze fel ezt az ínyenc receptet kacsamellel és vargányával. Öröm !

vargányakéreg

Egy nagyon eredeti ötlet, amelyet nem olyan nehéz megvalósítani, és így az ünnepi vacsorának igazi délnyugati íze lesz. Házi libamáj megkóstolása után, mázas zöldségekkel vagy zellerpürével kínálják.

Hozzávalók 6 fő részére:

  • 3 kacsamell délnyugat felől
  • 4 púpozott evőkanál liszt
  • 2 tojás, felvert
  • 75 g dehidratált vargánya
  • 150 g zsemlemorzsa
  • 30g vaj
  • Só és bors a malomból

Recept:

Teljesen zsírtalanítsa a melleit. Vágja ketté őket a vastagságban anélkül, hogy elválasztaná a két részt, hogy a mell nyitva legyen a portfólióban. Fűszerezzük sóval és borssal, majd tekerjük meg, hogy kolbászt kapjunk, amelyet megkötözünk.