Kacsamellek kávéban recept kacsamellek kávéban - Marmiton
- Főétel
- Gluténmentes
- Sült hús
- Hús
- Kacsamell
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
Kacsamell
nagyon erős kávéskanál
csipet fahéj
csipet csillagánizs por
evőkanál folyékony méz
felszerelés
Készítmény
- Vágja le a mellet a bőr oldalán, hogy minél több zsírt fogyjon. Melegítsen fel egy nagy ragacsos serpenyőt. Főzd meg a kacsamelleket bőrrel lefelé lefelé magas hőfokon, és szabadulj meg a főzőzsírtól.
- A hőt csökkentve fordítsa meg a melleket a hús oldalán. Kenje meg mézzel a kacsamellek bőrét. Fedjük le és főzzük 5 percig.
- Vegye ki a húst. Deglaze a Port, adjuk hozzá a fahéjat, a narancs héját és az ánizs. Adja hozzá a folyékony mézet, és hagyja besűrűsödni. Vegye le a tűzről.
- Adjunk hozzá kávét és vajat.