Kacsasült, ünnepi hús

kacsasült

Kacsa, itt van egy ünnepi baromfi, amelyet nem mindig tudsz főzni ...

Egészben azonban egész egyszerűen sütőben megsüthető, akár egy csirke. Sült szezonális zöldségekkel is tálalhatjuk.

Egyszerű felkészülés, stressz nélkül, mégis ünnepi konnotációval.

Hozzávalók (6-8 fő részére):

1 kacsa (Vendée-ben van de Challans kacsa)

2 evőkanál méz ?

2 evőkanál narancslé

8 gerezd fokhagyma ingben ?

-> Sült zöldségekkel tálaljuk

8 kemény húsú burgonya ?

2 édesburgonya ?

Előkészítés (2h00):

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

Helyezze a kacsát egy edénybe.

Kenje meg a csirkét az olaj-méz-narancslé keverékkel. Öntsük a szósz többi részét az edénybe, és tegyük a fokhagymagerezdeket egy ingbe.

1 órán át sütjük 1 kg húsonként, rendszeresen megnedvesítve a levével. Fordítsa a baromfit a főzés felénél.