Kagyló au gratin; fokhagyma - MGC Prévention Santé

fokhagyma

Nyár

esik

Hozzávalók

4 fő részére:

  • 500 g nagy kagyló
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál lapos petrezselyem
  • lé 1/2 citrom és néhány héja
  • 60 g vajat
  • 20 g zsemlemorzsa
  • só, bors

Készítmény

  • Kaparja meg a kagylókat, alaposan öblítse le, majd engedje le.
  • Öntsük őket egy nagy fazékba, és fedjük le. Melegítsük nagy lángon néhány percig, amíg a héjak ki nem nyílnak.
  • Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Melegítse fel a sütőrácsot 200 ° C-ra (6-7 termosztát).
  • Távolítsa el az egyes kagylók felső héját, és tegye a kagylókat sütőedénybe, hússal felfelé.
  • Egy tálban keverje össze a lágyított vajat, fokhagymát, apróra vágott petrezselymet, zsemlemorzsát és citromlevet egy villával, amíg sima paszta nem lesz. adjunk hozzá sót és borsot.
  • Fedje le minden penész húsát ezzel a készítménnyel (kb. ½ teáskanál formánként).
  • Süssük a sütőben (magas helyzetben) körülbelül 4 percig, amíg a kagyló aranybarna nem lesz.

Ha lehetséges, inkább a spanyol kagylókat részesítse előnyben, amelyek nagy méretűek, ezért nagyon megfelelnek ennek a receptnek.

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz:
egy adag		 RNJ% -a
Kalória (kcal) 231 12%
Fehérjék (g) 14 29%
Szénhidrátok (g) 11. 4%
Zsír (g) 14 20%