Kagyló fokhagymás mártásban - recept

Vigye az ünnepi hangulatot négy falába fokhagymás mártással ellátott kagylóval. Itt van a nagyszerű recept rá.

kg kagyló Db fokhagymagerezd Pc medvehagyma Evőkanál olívaolaj ml fehérbor Csipet só és bors ml tejszínhab

3

8.

4

3

250

2

200

35 perc. Teljes idő
20 perc előkészítési idő
15 perc. Főzési idő

1. A fokhagymás mártásban lévő kagylókhoz először jól mossa meg a kagylókat, és húzza le őket. Dobja ki a nyitott kagylókat. Hámozzuk meg a fokhagymát és a medvehagymát, és vágjuk apróra. A petrezselymet megmossuk, lecsöpögtetjük és apróra vágjuk.
2. Melegítsük fel az olajat egy nagy lábosban, és pároljuk meg a fokhagymát a benne lévő medvehagymadarabokkal. Ezután deglázza le a borral és ízesítse.
3. Tegye a kagylókat a serpenyőbe, és fedett helyen főzze 15 percig nagy lángon. Távolítsa el a még zárt kagylókat, a maradékot vegye ki a főzetből, és tartsa egy pillanatig melegen. Ismét felforraljuk az alaplevet, keverjük hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk és közepes lángon 5 percig pároljuk.
4. Rendezzük a kagylókat tányérokra, és öntsük rájuk a fokhagymamártást. Megszórjuk petrezselyemmel és tálaljuk.

HASONLÓ RECEPTEK

SCALLOPS AU GRATIN

Hozzon egy kis ünnepet az asztalra ezzel a reszelt fésűkagyló receptjével.

HALLEVES (BOUILLABAISSE)

A Bouillabaisse (halászlé) könnyen elkészíthető, gyorsan elkészíthető, és gond nélkül megváltoztatható.

SÜTETT BIKA Kagylók

Meglepheti vendégeit ezzel a különleges finomsággal. A sült fésűkagyló remek kezdő recept.

SÜTETT BORJKAMPÁK SPARGÁLAL ÉS TAVASZHAGYMÁVAL

Sok spárgás étel létezik, de a sült fésűkagyló spárgával és újhagymával garantáltan kiemelkedő lesz a receptek között.

KÉPKAMPÁK CIDRIKRÉMBEN

Az almaborkrémes kagyló kissé szokatlan recept. Egyedülálló íz!

QUATTRO STAGIONI SALÁTA PIZZA Kenyérrel

A pizza frissítő alternatívája: Quattro stagioni saláta pizzakenyérrel. Ez a recept garantáltan meg fogja győzni.

Felhasználói megjegyzések

A recept nagyon jól néz ki! Pontosan ezt érzem magam most. Viszont vegyes kagylókat és sok friss kerti gyógynövényt fogok használni.

A minta fotó arra ösztönzi Önt, hogy kövesse ezt a receptet. Ha hétvégén főzünk, mert az idei szlovéniai óráink nem sikerültek, jelenleg nagyon keresek olyan ételeket, amelyek kissé csökkenthetik az utazási vágyat.

A fokhagymás mártás nekem egy teljesen új recept. De a fehérbort zöldség alaplével helyettesítettem.

---