Kagyló gőzben főzve; indián

főzve

Hozzáadás a NEFF kedvencekhez

Gyakorlati információk

  • Nehézségi fok Könnyű
  • Edény típusa Lapos
  • Személyek száma 4 fő
  • Elkészítési idő 15 perc
  • Főzési idő 20 perc
  • Kiegészítő idő 0
  • Fő összetevők Kagyló, hagyma, kurkuma

Hozzávalók

- 1,5 kg kagyló vagy kagyló
- 60 ml olajat
- 2 hagyma
- 1 evőkanál. frissen reszelt gyömbér
- ¼ tsp só
- 1 evőkanál. puha koriander.
- 1 teáskanál kurkuma
- ¼ tsp chili
- Cayenne
- 150 ml zöldségfélék vagy halak (konzervek)
- 125 ml cukrozatlan kókusztej
- 2-3 evőkanál citromlé
- 1 csomó koriander

Lépések

Készítmény:

A kagylókat alaposan mossa le hideg csapvíz alatt.
Ha szükséges, kaparja el őket, hogy eltávolítsa a homok és a mészkő maradványait.