Kagyló hagymával, fehérborral és póréhagymával - Főzés receptjei A-tól Z-ig.

fehérborral

összetevők

  • 3 kg kagyló
  • 2 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 póréhagyma szál
  • 40 g vajat
  • 1/2 1 fehérbor
  • 1 kis babérlevél
  • só
  • fekete bors
  • 1 csokor petrezselyem

Recept kategória:

Kagyló recept hagymával, fehérborral és póréhagymával

1 Jól mossa meg a kagylókat, ecsetelje és lazítsa meg a szálakat (nyissa ki a kagylókat!). Hámozzon meg egy hagymát, és apróra vágja. Reszeljük le a sárgarépát és vágjuk szeletekre. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja vékony szeletekre.

2 Melegítsük fel a vajat egy nagy edényben. A zöldségeket vajba tesszük, és néhány percig főzzük. Hozzáadjuk a kagylókat, és a borral leoltjuk, majd hozzáadjuk a babérlevelet, sót, borsot és letakarjuk az edényt. Tartsa a tűzön 8-10 percig, időről időre rázza az edényt (a kagyló, amely nem forrt fel forralás után, eldobásra kerül!). Mossa meg a petrezselymet, aprítsa fel és tegye az edénybe. Az elkészített kagylókat szolgálják fel.

Táplálkozási értékek 1 adagra:

  • kcal 283
  • fehérje 16 g
  • szénhidrátok 8g
  • zsír 11 g
  • koleszterin 264 mg
  • nátrium 477 mg

Hasonló receptek:

Kagyló pilaf

Kagyló pilaf hagymával és fokhagymával elkészítve, fehérborral megszórva, kakukkfűvel és babérlevéllel ízesítve

Lasagna tenger gyümölcseivel

Recept tenger gyümölcseivel (hámozott garnélarák és kagyló) töltött lasagna lapokhoz

Kínai palacsinta, tenger gyümölcseivel

Kínai palacsinta, szójaszósszal, zöldhagymával, babcsírával, tojással és főtt rákkal

Hal és tenger gyümölcsei pörkölt

Hal és tenger gyümölcsei pörkölt hagymával, paradicsommal, burgonyával, kaliforniai paprikával és fehérborral, babérral és sáfránnal ízesítve