Kagyló, jó szövetségesek diéta alatt A blog
A kagyló bevitele az étrendbe számos előnnyel jár, és finom, könnyű receptek is lehetségesek.
Egyél kagylókat a fogyáshoz ?
A kagyló rendszeresen fogyasztható mértékkel. Legyen a kagyló friss, vagy hogy korábban voltak fagyott, neki Tápérték ugyanaz marad. 100 gramm kagyló, zsír nélkül főzve (udvari levesben vagy párolt) főleg vizet (79 gramm), majd fehérjét (16 gramm) tartalmaz.
Csak 1 gramm zsír, 1,5 gramm szénhidrát esetében a sótartalom alacsony marad (kb. 0,1 gramm), miközben ásványi anyagokkal töltik meg (különösen vas, szelén, mangán, réz, cink és foszfor), nyomelemek és omega 3 zsírsavak.
Megfelelő kagyló kiválasztása a fogyáshoz
Nincsenek gazdaságok, a kagyló mind természetes élőhelyükön való horgászatból származik. Ők tehát organikus természetesen egész évben, még akkor is, ha a legjobb minőséget tavasszal találják meg, a frissen és élve vásárolt kagylók esetében.
Halárusoknál a kagylókat le kell zárni vagy be kell zárni a héj megérintésével. Ha fagyasztott vagy konzerv kagylót keres, akkor a minőség nem garantált.
Óvintézkedések és kockázatok
Mint minden hal és tenger gyümölcsei, kagyló allergiás lehet. Fogyasztásuk terhesség alatt nem ajánlott, mert fennáll az ételmérgezés veszélye, amely befolyásolhatja a magzatot.
Receptkönnyen és könnyű: matróz stílusú kagylók
A kagyló alapú receptek Thermomix nélkül is csak néhány percet vesz igénybe. A leghosszabb az, ha megtisztítod őket.
Hozzávalók 4 fő részére:
- körülbelül 30 kis kagyló
- 2 hagyma
- 1 fél pohár fehérbor
- 250 ml könnyű krém
- vaj és kukoricakeményítő a mártáshoz, valamint a választott fűszerek
Készítmény:
- kivajazott serpenyőben megpirítjuk a hagymát
- hozzáadjuk a kagylókat, és fehérbor, amíg a héja nem nyílik (pár perc)
- vegyük le a kagylókat, adjuk hozzá a tejfölt, a fűszereket és a kukoricakeményítőt a tűzről, hogy a szósz sűrűsödjön
- Tálaljuk a kagylókat félhéjban, öntött mártással.
A kagyló eredete
A kagyló kifejezés valójában számos kéthéjú kagylót foglal magában a világ és az óceánok területén. Ennek a nagy családnak a legszebb képviselője valószínűleg a királykagyló, amelyet az Atlanti-óceán hideg vize fog meg.
A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.
A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.