Kagyló töltött setoise recept

Evanie - 57 éves házi étel receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 5 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

30 gyönyörű kagyló 500gr kolbászhús 2 tojás 3 fokhagyma szegfűszeg Egy kis csokor garni Egy pohár fehérbor 500gr paradicsompüré 2 a tojásból és 1/4 liter olajból készült aioli. *

kagyló

Készítmény:

Készítse elő a tölteléket: a kolbászhús, fokhagyma, petrezselyem, tojás, só és bors összekeverésével.
A mártáshoz megpirítjuk a félhagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét és mindent egy serpenyőben megpirítjuk.
Adjuk hozzá a fehérbort, fordítsuk meg, adjunk hozzá negyed liter vizet és főzzük 5 percig, ez az idő a héjak megtöltésére.