Egészséges menük, ízlelőbimbói ízlik Németországban!

Savanyú káposzta, rántott kolbász, felvágott… A német étel gazdagságáról ismert. De ez nem korlátozódik erre, és büszkeséget ad az egészséges ételeknek is! A bizonyíték ezen a héten a www.ma-cuisine-ma-santé.fr webhelyen, ahol szakácsaink elvezetnek a germán kulináris örökségbe.

menük

Kezdjük a nap legfontosabb étkezésével, a reggelivel. Tökéletes lenne a Rajna túloldaláról érkező változata (a híres "frühstück")? Valóban az összes olyan ételből áll, amely segít ebédig tartani. Tudni:

Ebéd, mértékkel fogyasztható

Münchentől Hamburgig Berlinen keresztül a német gasztronómia tele van sokféleséggel. A referencia étel? A híres savanyú káposzta! Az eredetileg Elzász-Lotaringiai régióból származó, ecetes káposztából, szalonnából, burgonyából és ... kolbászból álló étel átlépte a határt, hogy legendává váljon Németországban. Természetesen nem lesz a szövetségese, ha szemmel tartja a mérleget. Csak ne feledje, hogy nem mindennap eszi meg. Időről időre ezért kezelheti magát ... ésszerű maradva. A bűntudat elkerülése érdekében kipróbálhatja ugyanolyan ízletes tengeri változatát is.

Kolbász bőven

A németek 1500 féle kolbász közül választhatnak, mind olyan ízletesek, amennyit töltenek. Közülük a fehér bajor kolbász (borjú- és sertéshús hagymával márványozott), a frankfurti kolbász vagy a Bratwurst (sertés- és borjúkolbász). Ne felejtsük el a híres Currywurstot, a rántott sertéskolbász szeleteket, paradicsom coulis tetején és curry-t, amelyeket útközben elfogyaszthatunk Berlin utcáin. Miért ne próbálja ki a Berry Green Lentil Bratwurst receptünket.