Recenzió Atkins Di; t Atkins-Di
ÁTTEKINTÉS Atkins diéta/alacsony szénhidráttartalmú diéta
Az Atkins-diéta terv kritikusai elsősorban a magas rosttartalmú ételek, gyümölcsök és zöldségek alacsony arányát említik. Az elsősorban zsírral és fehérjével kapcsolatos étrend hiánytünetekhez vezethet. Ezért Atkins azt javasolja, hogy ezt a lehetséges hiányt pótolják étrend-kiegészítőkkel.
Magas zsír- és fehérjeszint
A fogyás és a zsír lebontása vitathatatlan. Az állati zsírok és fehérjék magas aránya azonban növelheti a szervezet koleszterinszintjét, ami a húgysav és a vér lipidszintjének emelkedéséhez vezethet. Ha ezek a szintek magasak, a szív- és érrendszeri betegségek és a köszvény kockázata is növekszik.
Végzett tanulmányok
Az USA-ban 2006-ban végzett tanulmány arra az eredményre jutott, hogy az Atkins diéta tervben szereplő túlzott ketontest-felszabadulás a metil-glioxál túlzott termeléséhez is vezet. Ez az anyag közvetetten sejt- és szövetkárosodáshoz vezethet, különösen cukorbetegeknél.
Stressz a veséken
Ezenkívül Atkins kritikusai kijelentik, hogy a magas fehérjetartalom tartósan megterheli a veséket - a ketózisban képződő ketontestek nem képesek megfelelően kiválasztódni a vesén keresztül, különösen vesebetegségek és cukorbetegek esetében, és ezért fennáll az acidózis (túlsavasodás) veszélye.
Kerülni kell bizonyos ételeket
Azoknak az embereknek, akik szeretnek rizst, kenyeret, tésztát és gyümölcsöt enni, meg kell tanulniuk, hogyan kell nélkülük boldogulni az Atkins diéta tervében. Bár a hiányosságokat megfelelő étrend-kiegészítőkkel lehet kompenzálni, a természetes ásványi és rostforrások előnyösebbek.
Az alacsony rostmennyiség miatt a ketózis rossz lehelethez, székrekedéshez és fejfájáshoz vezethet.