Kakaóital; nkepulver - több cukor, mint kakaó - Stiftung Warentest
tartalom
Egy kis kakaóhegy és egy nagy halom cukor világosbarna, kakaótartalmú italport eredményez. Minden gyerek ismeri Kabát és Nesquikot. Egész generációk nőttek fel vele. A tesztben: 25 kakaóporos ital. Csak kilenc jó. A test.de megmondja, miért.
Sok cukor, sok kalória
"Egyszerűen tegyen öt-hat teáskanál kakaóport egy pohárba, hideg vagy meleg tejjel." Kész. Ez áll a Penny Cho-Quick dobozán. A keverék szikla. A kakaó olyan édes, mint a cukor. Minden pohár hét és fél cukorkockának felel meg. Pontosan 19,1 gramm cukor. Csak a kakaópor 93 kilokalóriát hoz, az alacsony zsírtartalmú tej további 116, 209 kilokalóriát termel egy pohár kakaóért. Ez sok. Túl sok a kisgyerekeknek.
Két teáskanál elég
A Stiftung Warentest 25 kakaóporos italt vizsgált meg. Mindig a szolgáltató ajánlásai szerint készüljön fel. A tesztelők a port a csomagoláson feltüntetett módon adagolták. Eredmény: A kész kakaó gyakran rendkívül édes és túl sok kalóriát tartalmaz. A szolgáltatók eltúlozzák az összetételt és az adagolást. Cukortartalom: akár 81 százalék. A púpozott teáskanál por átlagosan egy darab cukornak felel meg. Két teáskanál por egy pohár tejre bőven elegendő a hat éven aluli gyermekek számára. A táplálkozási szakemberek csak másfél teáskanálnyit javasolnak.
Sarotti lezuhan
Az Alnatura és a Naturata szerves porított italai, az Arko italpor és a Nestlé, a Sarotti és a Rapunzel (szintén bio) csokoládéporok tartalmazzák a legkevesebb cukrot adagonként. Cukortartalom üvegenként: mindegyik kevesebb, mint 10 gramm, de önmagában a cukor nem minden. Az illatának és ízének is megfelelőnek kell lennie. Az érzékszervi értékelés megmutatja, hogy a porított italok betartják-e azt, amit ígérnek: nevezetesen a tipikus kakaóízt. Arko és Sarotti most búcsúznak. Arko mesterséges, erős vajas karamellás nótával megy ki a futásból, Sarotti papír- és kartonszagot és ízeket áraszt.
Kadmium kakaóban
Természetesen a kakaópornak káros anyagokat sem szabad tartalmaznia. A Stiftung Warentest először ellenőrizte a kadmiumot. Itt búcsúznak az Alnatura, a Naturata és a Rapunzel biotermékek. Viszonylag sok kadmiumot tartalmaznak. Lényegesen többet, mint a teszt többi terméke. Szennyezőanyag-besorolás: csak elegendő. Ennek oka lehet a kakaó eredete. Egyes termőhelyeken a talajok természetesen gazdag kadmiumban vannak. A nehézfém nagy mennyiségben vesekárosodást okozhat. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet legfeljebb 0,3 milligramm kadmiumot javasol kilogramm csokoládénként. Végül is: a kakaópor mind alatta van. A biotermékeket is.
Penészméreg Kabában
Ezzel szemben a tesztelők egy penész toxint találtak a hagyományos Kaba márkában. Az okratoxin A az az anyag neve, amely felmerülhet a kakaóbab tárolása során. Nagyobb mennyiségben a penészméreg károsíthatja a vesét vagy megtámadhatja az immunrendszert. Állatkísérletekben rákkeltő. Még nincs jogi korlát. De a szabály: minél kevesebb, annál jobb. Kaba számára a szennyezőanyag-értékelés tehát csak elegendő.
Goody Cao elöl
Végül kilenc jó kakaóporos ital van. A legjobb összesítésben Goody Cao a Lidl-től. Teszt eredménye: jó, 1.8. A Goody Cao olcsó is. Kilónkénti ár csak 2,11 euró. A Rewe ja!, A Gepa Bio Cacoba, a Suchard Kakaoexpress, a Milka Schokodrink és az Aldi Nord Combo porított italai is jók. Nesquik a középpályán végez. A tesztelők fő kritikája: Vitaminokkal és ásványi adalékokkal történő reklámozás. Egészséges táplálékra utal, bár a porított italok elsősorban cukrászáruk. Ugyanez vonatkozik a Kaba, a Krüger és néhány kedvezményes termékre.
A csokoládépor kevésbé édes
Az igazi csokoládépor több kakaót tartalmaz, mint a kakaót tartalmazó italpor. A teszt legjobb csokoládéporját Caotina Surfinnek hívják. Kilónkénti ár: 9,00 euró. A Nestlé forró csokoládé és a Hachez chocolat au lait is jó. Egyébként az olyan csökkentett cukortartalmú porok, mint a Nesquik csökkentett cukor, nem jobbak. Kevesebb asztali cukrot tartalmaznak, de a maltodextrint tartalmazó szénhidrát-keveréket. Íze nem olyan édes, de annyi kalóriát tartalmaz, mint a fehér cukor. Alternatív megoldás: jó csokoládépor. Összességében kevesebb cukrot tartalmaznak.