Kakas leves borscssal Recept

Hozzávalók 7-8l leveshez, amire szüksége van:

  • 1 vidéki kakas (1 kereskedelmi grill csirke)
  • 2-3 krumpli
  • 2-3 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • zöldségleves (paradicsom és paprika)
  • 1 evőkanál paradicsompüré (húsleves)
  • szeretet
  • sós bors 2–3 babérlevél
  • 2l borscs

Hogyan készítsünk kókuszlevest borscsival

Vágjuk darabokra a csirkét (vagy csirkét), és tegyük felforralni egy nagy edénybe (8-10 l), kevés sóval, néhány fekete borssal és 2-3 babérlevéllel együtt.

borscssal

Amikor a csirke megfőtt, tisztítsa meg és mossa meg a sárgarépát és a burgonyát, majd vágja körbe és kockára. Ha nincs üvegedényben zöldségleves, használhat 3 paradicsomot és 1 kaliforniai paprikát, amelyeket kockákra kell vágnia.

Vágja a hagymát kockákra, és enyhén pirítsa meg 1 evőkanál olajjal egy 7-10 literes leveskannában. Miután a hagyma megpuhult, adja hozzá a többi zöldséget (sárgarépa, burgonya, paradicsom és paprika), majd tegye rájuk a csirke felforralt levesét. Forraljuk a zöldségeket közepes lángon körülbelül 30-45 percig, amíg a burgonya meg nem fő, majd adjuk hozzá a csirkecarabokat és az így kapott csirkeleves egy részét a húshoz (amíg a csirkét és a zöldségeket folyadék el nem fedi), adjunk hozzá 2 evőkanál. húslevest és keverjük össze.

Hagyja még 20 percig párolni a levest, majd töltse fel borscsival, amíg az edény meg nem telik (legalább 1,5 l borscs), és forralja fel a levest.

A végén vágjon egy marék vörösfenyőt és tegye a levesbe. Polentával és csípős paprikával tálalhatjuk.

Ha marad a csirkealeves a hús főzéséből, teheti műanyag palackokba, amelyeket lefagyaszt, később felhasználhatja a levest olyan recepteknél, mint a ciulama, vagy a rizs zöldségekkel, más kedvenc ételek.