Kakukkfű burgonya - Fórum

Beszélje meg a kakukkfüves burgonyát a Növényi ételek/vegetáriánus ételek Fórum a diétás receptek területén; Ez is nagyon finom. Hozzávalók 3 - 4 fő számára: 4 nagy (fólia) burgonya Zöldség, az évszaktól függően, a legjobban paprika, édeskömény és 1 csokor sárgarépa

kakukkfű burgonya

Ez is valami nagyon finom

Hozzávalók 3-4 fő számára:

4 nagy (fólia) burgonya
A szezonális zöldségek leginkább paprikához, édesköményhez és sárgarépához passzolnak

sok friss kakukkfű (szárítható is, de nem olyan jó az íze)

Vékonyan hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk ketté, majd merítsük egy merítőkanállal (ezt hívják) a felezett burgonyát.
A felezett burgonyát rövid ideig forraljuk sós vízben, nem szabad átengedni, csak forralni, mert még mindig a sütőben jönnek

Az újhagymát apróra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk, a másikat apróra vágva (én mindig harapás méretű darabokat készítek, mert ropogósnak tetszik), a zöldségeket megpirítjuk a hagymával és a burgonyával együtt, ami a mélyedésből maradt. Ne felejtsd el a sót és a borsot. (Egy kis tipp, enyhén megpirítom a sót az olívaolajban - ott bontakozik ki az aroma, sokkal kevesebbre van szükséged)

Helyezze a kifehéredett, felezett burgonyát egy sütőformába, amelyet nem tud megdönteni, és megtöltheti a sült zöldségekkel. A többi zöldséget jól elosztjuk a sütőforma alján. Röviden tartsa a kakukkfű ágait a burgonya forrásban lévő vízében - illata van, és ossza el a tepsiben. (Szárított kakukkfű esetében: a kakukkfüvet megsütjük a zöldségekkel együtt). Öntsük rá a citromlevet. Megszórjuk kevés parmezánnal, és betesszük a sütőbe. 200 fok körül sütötték fél órától 3/4 óráig (amíg a parmezán gyönyörűen aranysárga lesz).

Friss petrezselymes salátával tálaljuk (1 - 2 csokor friss petrezselymet keverünk nagyon finomra, 1 - 2 nagyon apróra vágott újhagymát és 1 - 2 nagyon apróra vágott paradicsomot olívaolajjal, almaecettel és citromlével)

Jó szórakozást próbáld ki, és légy éhes.

---