Kalcium és magnézium Tartsa be a kiegyensúlyozott bevitelt
Az Egyesült Államok Élelmezési és Táplálkozási Testülete szerint egy felnőtt férfi napi magnéziumigénye 270 mg és 400 mg között van, egy nő esetében 320 mg. A Német Táplálkozási Társaság 350 mg-ot javasol férfi és 300 mg felnőtt nők esetében. Mivel a magnézium zavarja a kalciumfelvételt, ügyelni kell a megfelelő kalciumbevitelre. Felnőtteknél 800 és 1200 mg között kell lennie.
Legyen körültekintő a kiegészítéssel: Ha ásványi anyagokat tablettákon keresztül szed, a két anyag kölcsönhatását gyakran nem veszik kellően figyelembe. Ez a test egyensúlyhiányához vezethet. A kiegészítés egyéb mellékhatásai lehetnek hasmenés.
Hol található a magnézium?
A magnézium egyre inkább megtalálható hüvelyesekben, diófélékben, magvakban, zöld levelű zöldségekben, szemekben és teljes kiőrlésű termékekben (ellentétben a fehér lisztből készült termékekkel).
Az élelmiszerek magnézium-koncentrációjával kapcsolatos további információkért kérjük, olvassa el ezt a linket.
A magnézium biológiai hozzáférhetősége
A magnézium biológiai hozzáférhetőségét korlátozza a foszfáthoz, a fitáthoz (a gabonarostban található) és a rostban gazdag élelmiszer-összetevőkhöz való kötődés.
Hol található a kalcium?
A kalcium egyre inkább megtalálható a zöldségekben, hüvelyesekben, diófélékben és magvakban. A tej és tejtermékek elérhetősége azonban különösen magas. Körülbelül 100 mg kalciumot tartalmaz:
100 ml tej 1,5% zsír, 100 ml joghurt 1,5% zsír,
100 g kvark sovány, 13 g Edam 30% zsírtartalom szárazanyagban (kb. 1/2 szelet)
A sajt és más élelmiszerek kalciumkoncentrációival kapcsolatos további információkért kérjük, olvassa el ezeket a linkeket.