KALCIUM GYERMEKÉSZETBEN Gyermekorvos Kolozsvár

Ezt a témát választottam mind sok anya javaslata alapján, mind azokra a helyzetekre, amelyekkel egyre gyakrabban találkoznak, nevezetesen azokra, amelyek a kiegyensúlyozott étrend ásványi és vitamin-kiegészítőkkel történő felváltására irányulnak.

A kalcium az egyik nélkülözhetetlen ásványi anyag a test számára születéstől idős koráig, biztosítva a foszforral együtt a csontok és a fogak ellenállását, de az izomsejtek összehúzódását és az idegi impulzusok továbbadását is.

A kalcium mennyisége a testben, valamint a szükséges napi adag életkoruktól függően nagyban különbözik; például az újszülött körülbelül 30 g kalciumot tartalmaz többnyire a csontokban, míg a felnőttnél eléri az 1-1,5 kg kalcium mennyiségét (több mint 99% koncentrálódik a csontokban), így a legjobban képviselt ásványi elem. Évente a test kalciumának körülbelül 20% -a pótolható.

Milyen szerepe van a kalciumnak a szervezetben:

• foszforral együtt hozzájárul a a csontok és a fogak kialakulása és megszilárdulása közvetlen cselekvése alatt D-vitamin amely nélkül a kalcium felszívódása nem érhető el; az optimális eredmény elérése érdekében a kalcium és a foszfor között 2: 1 aránynak kell lennie.
• az egész izomrendszer összehúzódása, beleértve a szívet is, növeli a pulzusszámot és ezáltal biztosítja az összes szövet optimális oxigénellátását, a magnéziummal együtt egy másik nagyon fontos ásványi anyaggal;
• az idegi impulzusok továbbítása, hozzájárulva ezzel az idegrendszer megfelelő működéséhez;
• a test védelmi képességének növelése(növeli a leukociták = fehérvérsejtek antimikrobiális kapacitását);
• aktív részvétel néhány anyagcsere folyamatban, előnyben részesítése befogadó a vas és a B12-vitamin felszívódása;
• az allergiás megnyilvánulások intenzitásának csökkentése;
• valamihez hozzájárul az alvadási folyamat a fibrin aktiválásával.

Kalciumigény:

Kalcium felszívódás:

• a vékonybélben zajlik közvetlen hatására D-vitamin, amely nélkül, még az optimális kalciumbevitel mellett sem biztosítható a napi szükséglet, függetlenül attól, hogy az étrendből vagy a kiegészítőkből származó kalciumról van-e szó. Csak kis összeg, általában A bevitt kalcium 20-40% -a felszívódik, ez a mennyiség egyrészt az étrend egyéb vegyületeivel való kölcsönhatástól függ (ami növelheti, vagy éppen ellenkezőleg, csökkentheti ezt a felszívódást), másrészt az anyagcsere tényezőktől (D-vitamin-hiány, emésztőrendszeri betegségek, endokrin rendellenességek stb.) )
• a bélből a kalcium eljut a vérbe, ahol sok tényező hatására koncentrációja normális határokon belül marad, még akkor is, ha a bevitel nem elegendő; ez két hormon hatásának köszönhető PTH (mellékpajzsmirigy hormon) és a kalcitonin, amelyek cselekedeteikkel "ellopják" a kalciumot a csontból és a fogakból, hogy "szállítsák" a vérbe, ahol standard, állandó koncentrációra van szükség.

Fokozott felszívódás a kalciumot az alábbiak határozzák meg:

• D-vitamin, A, C, magnézium;
• diéták gazdag fehérje (állati és növényi eredetű);
• laktóz (Tejcukor");
• a gyomor savassága.

Csökkent felszívódás a kalciumot az alábbiak határozzák meg:

• oxalát(spenót, cékla, kakaó, csokoládé, kávé);
• fitát(gabonafélék, szója, lencse, mogyoró, dió, mandula);
• növényi szálak;
• szénsavas üdítők;
• többletzsír.

Kalciumforrások:

A legfontosabb kalciumforrások a következők tej és tejszármazékok de vannak más kalciumban gazdag ételek, amelyek sikeresen helyettesíthetik a tejtermékeket, különösen a gyermekek számára a tehéntej fehérjék intoleranciája vagy a "szeszélyes" esetében.

• anyatej - nem tartalmaz sok kalciumot (kevesebb, mint a tehéntej), de a kalcium és a foszfor aránya optimális, minden szükséges kalcium amire a csecsemőnek a diverzifikáció kezdetéig legalább az első 6 hónapban szüksége van;
• tejpor tápszerek, a gyártótól függetlenül optimális kalciumkoncentrációt is kínálnak;
• Tejtermékek (sajt, joghurt, szana, kefir, telemea, sajt, vaj stb.);
• felett(tonhal, lazac, szardínia), tojás;
• szója, szójatej, tofu sajt;
• zöld zöldségek (brokkoli, saláta, spenót, kelbimbó);
• fehér bab, vörös bab, borsó;
• mogyoró, dió, mandula, napraforgómag, szezám;
• citrusfélék.

Összegzésként elmondhatnám, hogy a kiegyensúlyozott étrend, életkortól függetlenül, amely más tejtermékek (sajt, joghurt) mellett napi 400-500 ml tejet tartalmaz, biztosítja a napi kalciumigényt a harmonikus fejlődés érdekében, anélkül, hogy további kalciumra, ill. egyéb ásványi anyagok, amelyek sajnos egyre inkább ajánlottak, figyelembe véve azokat a lehetséges mellékhatásokat, amelyek akkor fordulhatnak elő, ha a beadott mennyiség meghaladja a test szükségleteit.

---