Kalcium - MIV Milchindustrie-Verband e

kalcium

A kalcium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely döntő szerepet játszik a szervezet számos anyagcsere-funkciójában. A kalcium elsősorban a csontok és a fogak felépítéséhez és stabilitásához szükséges, ezért a test kalciumának 99 százaléka a csontokban és a fogakban is található. De a véralvadáshoz és az izmok összehúzódásához is szükséges.

Egy felnőtt ember kalciumigénye kb. 1000 mg/nap, amelyet étellel kell bevenni. A tej és a tejtermékek (főleg a sajt) a fő kalciumforrások, de néhány zöldség, gyógynövény és dió is tartalmazza a fontos ásványi anyagot, bár lényegesen kisebb mennyiségben. 100 g kemény sajt például 1000–1400 mg-ot tartalmaz, és így már lefedi az egész napi szükségletet. 10 és 18 év közötti gyermekeknél és serdülőknél a kalciumigény még magasabb, ha 1100 vagy 1200 mg/nap, mivel még mindig növekszik. A gyermek- és serdülőkorban a jó kalciumellátás az oszteoporózis megelőzésének fontos pillére.

Dagad:

• aid (2013): Tej és tejtermékek, prospektus az infodienst 1008/2013
• Táplálkozás zsebatlasz (3. kiadás 2007-től), 220. o., Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm, Susanne Nowitzki-Grimm, Stuttgart
• Zeitschrift Ernahrungumschau, 4/2014, M2012 ff, „Kalzium”, Helmut Heseker, Paderborn; Stahl-Pehe Anna, Düsseldorf

• Kapcsolatba lépni
• lenyomat
• magánélet
• angol
• ikon

• Jelenlegi
  • üzenetek
  • Milkipedia
• Osztályok
  • Agrárpolitika
  • Törvény
  • Társadalompolitika
  • Beszerzés és ellátási lánc
  • logisztika
  • Minőség és termékbiztonság
  • Tudomány és kutatás
  • Környezet, energia és fenntarthatóság
• Piaci adatok
  • A toplisták toplistái
  • generáció
  • Termelés
  • Fogyasztás és kereslet
  • Külkereskedelem
  • GYIK tejpiac
• Médiakönyvtár
  • Tejpolitikai jelentés
  • Publikációk
  • Videók
• rólunk
  • profil
  • Tagjaink
  • Munka- és termékcsoportok
  • Hivatal
  • Tábla
  • hálózat
  • sztori
  • Tejpartner
• nyomja meg
  • sajtóközlemények
  • Nyomja meg a levelezőlistát
  • Sajtókapcsolat

---