Kalciumban gazdag étrend csontritkuláshoz medi

Minden jót a csontjaihoz

Élelmiszereket tartalmazó kalcium: Hogyan kell enni a csontritkulás ellen

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend, amely elegendő vitamint, kalciumot és fehérjét (fehérjét) is tartalmaz, támogatja a csontok fejlődését. Ily módon a jó csontstruktúra kialakulása már gyermekkorban és serdülőkorban elősegíthető. A megfelelő táplálkozás szintén fontos a csontvesztés lassításában. Ezt egyeztetni kell a kezelőorvossal vagy egy táplálkozási szakemberrel. Készítsen táplálkozási tervet szakemberrel az egyéni táplálkozási igények kielégítése érdekében.

Kalciumigény 1000 milligramm naponta: A kalcium biztosítja a csontok anyagát

A csontritkulás megelőzésében és kezelésében elengedhetetlen a megfelelő kalciumbevitel. Mert: A kalcium a csontjaink egyik fő alkotóeleme: Kalcium nélkül csontképződés nem valósulhat meg.

A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy a felnőttek naponta 1000 milligramm kalciumot fogyasszanak. 1 Ezt az értéket az oszteológiai ernyőszervezet (DVO) is megadja. Összességében a férfiak 46 százaléka és a nők 55 százaléka kevesebbet fogyaszt, mint az ajánlott kalciummennyiség. 2

Kalciumhiány esetén a szervezet a szükséges ásványi anyagot a csontokból szerzi be. Ez fokozott csontvesztést eredményezhet. Kalciumban gazdag termékekkel, mint például tej, édeskömény vagy mandula, az egészségtudatos emberek felelősséget vállalhatnak a megelőző intézkedésekért és támogathatják azokat, akik már betegek a terápiájukból.

Milyen ételek tartalmaznak kalciumot?

A tej és a tejtermékek különösen gazdagok kalciumban - azok, akik naponta tejet isznak, és joghurtot vagy sajtot esznek, sok jót tesznek a csontjaiknak. A kalciumban gazdag ásványvíz mellett a következő ételek jó kalciumforrások:

Tejtermékek

Emmentaler
Gouda sajt
Edam
mozzarella
Camembert
Teljes tej
kefir

zöldségek

Kelkáposzta
sült saláta kitûnõ
petrezselyem
Brokkoli
édeskömény

hüvelyesek

Szójabab
Csicseriborsó
fehér bab

Diófélék és magvak

szezám
Chia mag
Mandula
brazil dió
Mogyoró

D-vitamin: kulcsszerep a kalcium felszívódásában

A D-vitamin biztosítja az optimális kalcium felszívódást a csontokban.A D-vitamin szintjét az orvosnak rendszeresen ellenőriznie kell a kalcium optimális felszívódásának biztosítása érdekében. Ha szükséges, az orvos D-vitamin-kiegészítőket ír fel.

Ha sok időt tölt a friss levegőn, akkor még jobban jót tesz a csontjainak, mert: A szervezet ezt a vitamint maga állítja elő a nap UV-sugarain keresztül. Példák az úgynevezett "nap vitamint" tartalmazó ételekre:

hering
lazac
Kagyló
tonhal
Angolna (füstölt)
csukamájolaj
tojássárgája
sajt
avokádó

Állati és növényi fehérjék

A fehérjék az egészséges csontok fontos alkotóelemei. Mivel többféle fehérje létezik, az étrendnek növényi és állati fehérjék kombinációját kell tartalmaznia. Különösen a tejtermékek (teljes tej, joghurt, sajt) és a tojás kiváló fehérjeforrások. Növényi oldalon a hüvelyesek, például szója, lencse és borsó alkalmasak.

Mit kell tenni, ha laktóz-intoleráns?

A kalciumban gazdag étrend előnyös a csontok számára. Néhány ember azonban nem tolerálja a laktóz - tejcukor összetevőt. A laktóz intolerancia emésztési problémákhoz, hasi fájdalomhoz és hasmenéshez vezet, ha laktózt tartalmazó ételt fogyasztanak. Nyilvánvalónak tűnik a tejtermékek kerülése. Annak érdekében, hogy továbbra is elegendő kalciumhoz jusson, az oszteoporózisban szenvedő betegeknek ügyelniük kell arra, hogy az ásványi anyagot más táplálékból nyerjék.

Jobb tejfogyasztás helyett laktózmentesen enni

A laktózmentes tej és tejtermékek jó alternatívák azok számára, akik laktóz-intoleránsak. Nem tartalmaznak laktózt. Az összes többi tápanyag a laktózmentes tejtermékekben is megtalálható - beleértve az esszenciális kalciumot is.

Kalciumrablók: Ezeket az ételeket kerülni kell csontritkulás esetén

A kalciumban gazdag étrend előnyös a csontok számára. De légy óvatos: egyes összetevők eltávolítják a kalciumot a szervezetből. A kiegyensúlyozott étrend sikerének biztosítása érdekében a lehető legnagyobb mértékben kerülje ezeket a kalciumrablókat:

foszfát

A túlzott foszfátbevitel a kalcium fokozottabb lebontásához vezethet a csontokból, és gátolhatja az ásványi anyag felszívódását a belekben. A foszfát számos ételben megtalálható, például készételek, gyorséttermek, chips, kóla, limonádék, olvasztott sajt, húskivonat és élesztő. A hús általában sok foszfátot tartalmaz, különösen sertés- és kolbásztermékeket.

Oxálsav

Kombinálódhat a bél kalciumával és csökkentheti annak felszívódását az anyagcserébe. Például a cékla, a spenót, a svájci mángold és a rebarbara egyaránt sok oxálsavat tartalmaz.

Fitinsav

Az oxálsavhoz hasonlóan működik. Kombinálódhat a bélben lévő kalciummal, nyomelemekkel vagy ásványi anyagokkal is, és megnehezíti az anyagcsere felszívódását. A fitát többek között a búza, az árpa és a rozs korpájában fordul elő. Csontritkulásban szenvedő betegek esetében például a korpa nélküli gabonából készült kenyér különösen alkalmas.

Asztali só

Elősegíti a kalcium kiválasztását a vizelettel. Ezért kerülje a nagyon sós ételeket, és főzéskor mérsékelt mennyiségű sót adjon hozzá.

Csontritkulás és kávé: napi három-négy csésze nem gyengíti a csontokat

A kávét hosszú ideig a csontritkulással kapcsolatos csonttörések rizikófaktorának tekintették, mivel a koffein fokozott kalciumkiválasztást okoz. Svéd kutatók egy nagy tanulmányban 61 433 nővel vizsgálták ezeket a kapcsolatokat, akik 1914 és 1948 között születtek. 3 Ezért a napi három-négy csésze mérsékelt kávéfogyasztása ártalmatlan. Sokan sok tejjel isszák meg a kávéjukat, ami a kalcium egyensúlynak is kedvez.

A dohányzás elősegíti a csontritkulást

Még egy ok a dohányzásról való lemondásra: az oszteoporózissal kapcsolatos törés valószínűsége szignifikánsan nagyobb a dohányosoknál, mint a nem dohányzóknál. Egy tanulmány szerint a dohányzók körében a férfiak még jobban érintettek, mint a nők. A dohányosok 58 százalékának alacsonyabb a csontsűrűsége, mint egy egészséges átlagos felnőttnél. 4

Az oszteoporózis megfelelő terápiájáról itt tudhat meg többet:

Diagnózis és terápia

A csontritkulás tünetei, megelőzése és terápiája

Termék tipp

Hátsó ortózis csontritkulás kezelésére

Egészségesen élni

Tippek és trükkök az egészséges életmódhoz

dagad

1 Német Táplálkozási Társaság; Ajánlott kalcium bevitel. Megjelent online címen: www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/calcium/ (utoljára megtekintve: 2018.07.05.)
2 MRI - Max Ruber Intézet, Szövetségi Táplálkozási és Élelmezési Kutatóintézet: Az eredmények jelentése 2. rész; National Consumption Study II, Karlsruhe 2008: A serdülők és felnőttek táplálkozására vonatkozó országos felmérés
3 Hallström H et al. Am J Epidemiol 2013; 178 (6): 898-909
4 Jaramillo JD et al. Ann Am Thorac Soc, 2015; 12 (5): 648-656.

Kapcsolatba lépni

medi GmbH & Co. KGMedicusstrasse 1
95448 Bayreuth
Németország