Kale & Me GmbH Fenntarthatóság és CR LifeVERDE
Kale & Me GmbH
Cím:
53
20459 Hamburg
Mi vagyunk a hamburgi gyümölcslé Kale & Me és hidegen sajtolt gyümölcsleveket és lövéseket készít. Csak friss gyümölcsöt és zöldséget használunk termeléshez, amelynek nagy részét a regionális gazdáktól szerezzük be. Léink különlegességét a gyártási és az eltarthatósági folyamat eredményezi: Az alapanyagainkban lévő vitaminok és tápanyagok megőrzése érdekében a leveket préseljük és eltarthatóságuk hőhatás nélkül történik. Kifejezetten egy régóta ismert, de újonnan értelmezett technológiára támaszkodunk: a nagynyomású feldolgozásra (HPP-folyamat). A hagyományos eltarthatósági folyamatokhoz, például a pasztőrözéshez képest a HPP-eljárásnak nincs hője, de nyomása van a levünkre. Ez lehetővé teszi számunkra a kiváló minőségű alapanyagok hőérzékeny vitaminainak és tápanyagainak megőrzését.
A Kale & Me a regionalitást és a fenntarthatóságot jelenti! Cégünk 2015 májusi megalapítása óta figyelünk a környezetvédelemre, amikor a folyamatokat összehangoljuk és más intézkedéseket ennek megfelelően optimalizálunk.
Hamburg régi országában gyártunk! Míg sok versenytárs költség okokból külföldön gyártja termékeit, mi már a kezdetektől tudatosan döntöttünk arról, hogy a régióban gyártunk. Ez azt jelenti, hogy nemcsak közvetlenül kapcsolódunk a termékhez, hanem egyúttal támogatjuk a regionális gazdaságot is. Ezenkívül elkerülhetjük a hosszú szállítási útvonalakat a regionális termelőegységgel. Az Alte Land Észak-Európa legnagyobb összefüggő gyümölcstermesztési területe - ezért a legtöbb nyersanyag körülvéve ülünk, és közvetlenül a régióból vásároljuk őket.
Fenntartható alapanyagokat használunk! Léink előállításához túlnyomórészt regionális alapanyagokat szerzünk be, hanem a termékkel kapcsolatos mindenre odafigyelünk anyagok, a fenntarthatóságról. Ezért levünket olyan csomagokban küldjük, amelyek tartalmaznak Szalma elszigetelt vannak. A szalma a gabona betakarításának mellékterméke, és általában felhasználatlan marad. Az általunk használt szalmabetétek még megújuló energiával készülnek, és újrahasznosíthatók. Palackjaink visszatérhetnek az újrafeldolgozási ciklusba is: ezek 30% újrahasznosított műanyagból állnak és 100% -ban újrahasznosíthatók.
Újra felhasználjuk az anyagainkat! Karton dobozokat, jégcsomagolásokat és szalmadarabokat használunk arra, hogy levét kiszállítsuk vásárlóinknak. Kínálunk vásárlóinknak, hogy ezeket az anyagokat ingyenesen visszaküldhessék nekünk, hogy újból felhasználhassák új csomagok újracsomagolásakor. Ehhez ügyfeleink kapnak egy szórólapot a csomagjukkal, amelyen lépésről lépésre elmagyarázzuk a visszaszállítást, valamint egy visszaküldési címkét. Mások újrahasznosításnak hívják - mi hívjuk Kalecyling.
Elősegítjük az ökológiai sokféleséget! 2018 nyarán - a saját gyártóüzemünk megnyitásával összhangban - elindítottuk a Naturally Nordic lé sorozatunkat. Mögötte 3 almaalapú bio lé található, amelyek mögött projektünk "Fák rovarhelyiségekhez " áll - mert: Ez a nedv fákat ültet! Minden eladott 250 üveg természetes északi nedvünkből egy hársfát ültetünk az Altes-vidékre. Ily módon biztosítjuk a rovarok élelmiszerellátását és elősegítjük a régió ökológiai sokféleségét. Kezdjük levének eredetét és alapanyagait: a rovarokat. Méhek, darázsok és hasonlók nélkül a gyümölcs- és zöldségfélék mezőgazdasági hozama sokkal alacsonyabb lenne. És mivel sok fajt már fenyeget a kihalás, ezért projektünkkel valamit vissza akarunk adni a természetnek!
Regionalitás, fenntarthatóság, környezetvédelem - minden egyes lépésünket erre a három szempontra alapozzuk. És kezdjük a levek és nyersanyagok eredetével: a rovarokkal! Méhek, darázsok, lepkék és hasonlók nélkül a gyümölcs- és zöldségfélék mezőgazdasági hozama lényegesen alacsonyabb lenne.
Valójában sok fajt már fenyeget a kihalás. Annál is fontosabb, hogy fellépjünk ellene! „Fák a rovarterek számára” projektünkkel elősegítjük a rovarpopulációk megőrzését: Hársfákat ültetünk annak érdekében, hogy a rovarok táplálékot kapjanak. Ily módon növeljük az ökológiai sokféleséget, és jelentősen hozzájárulunk a fajok védelméhez.