A top 5 gyulladáscsökkentő hatású étel
Évek óta a kutatók bizonyítékokat szolgáltattak arra vonatkozóan, hogy sok krónikus betegség a test gyulladásának köszönhető, amely belülről gyengíti azt. Bizonyos ételek azonban megállíthatják ezt a gyulladást. Sven-David Müller táplálkozási szakértő új könyvében elárulja, hogy mik ezek.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
Németországban a férfiak körülbelül 60 százaléka és a nők 50 százaléka túl kövér, minden tizenkettő cukorbeteg és minden negyediknek magas a vérnyomása.
A tudomány ma azt feltételezi, hogy számos krónikus betegséget, például elhízást vagy 2-es típusú cukorbetegséget vált ki a szervezet gyulladása, amely főleg a belekben fordul elő.
A kórosan megváltozott bélflóra gyakran alig észrevehető, ezért a kapcsolódó változások alattomosak, ezért "néma gyulladásoknak" is nevezik őket.
Azonban már régóta tudományosan bebizonyosodott, hogy az agy és a belek szorosan kapcsolódnak egymáshoz, és folyamatosan kommunikálnak egymással az idegrendszeren, a vérkeringésen és a hormonokon keresztül.
Mivel a belek fontos szerepet játszanak a szervezetnek a gyulladás elleni küzdelemben, bizonyos ételek segíthetnek megvédeni a testet a gyulladástól vagy leküzdeni azt.
Sven-David Müller táplálkozási szakértő új könyvében az "50 legjobb gyulladásölő" című könyvében elárulja.
1. Zöld tea
"A napi 2-3 csésze zöld tea fogyasztása optimális gyulladáscsökkentő hatást fejt ki" - magyarázza Müller.
A zöld tea ennyire egészséges oka a színe és kissé keserű íze. Mindkettőt másodlagos növényi anyagok váltják ki.
A nem erjesztett levélzöld felelős a színért, a tea polifenolok (katechinek, flavonolok és flavonok), a szaponinok és más másodlagos növényi anyagok, valamint az aminosavak felelősek az ízért.
2. német méhméz
A méz és más méhészeti termékek évezredek óta a gyógyszer kipróbált eszközei közé tartoznak a sebgyógyulás és az immunrendszer megerősítése terén.
A méz enyhe gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása a benne található polifenoloknak, flavonoknak és inhibitoroknak tulajdonítható.
De: "A méz nem csak mézet eszik" - magyarázza Sven-David Müller. "Az iparilag feldolgozott, olcsó méz a szupermarketből az extrahálás és a kezelés során felmelegszik, és így sok értékes összetevőjét elveszíti."
Termikusan nem kezelt, ezért egészséget elősegítő anyagokkal teli, jó német méhmézet beszerezhetünk a méhészekből, egészséges élelmiszerboltokból, jól felszerelt drogériákból vagy szupermarketekből, vagy a heti piacon.
3. Csirke vagy marhahúsleves
Évszázadok óta érvényes az ajánlás a megfázás szenvedésének csirke vagy marhahús levessel való csökkentésére.
A melegítő hatás mellett a leves bizonyos ásványi anyagokat, vitaminokat és aminosavakat is tartalmaz optimális kombinációban.
De fontos, hogy a leves saját készítésű legyen. "Tanulmányok azt mutatják, hogy a csirke vagy a marhahús elkészítésekor a cisztein és a hisztidin aminosavakat extrahálják.
A ciszteinnek gyulladáscsökkentő és dekongesztáns hatása van, míg a hisztidin segít felszívni a húslevesben vagy a levesben bővelkedő cinket "- magyarázza Müller.
"A cink pedig az egyik leghatékonyabb gyulladáscsökkentő. A cink, hisztidin és cisztein kombinációja a csirke- vagy marhahúslevesben nemcsak a megfázás, hanem minden típusú gyulladás ellen is segít."