Kalinka blog kókuszkrémje - ha nem szabad megenni a Nutellát
Üdvözöljük Kalinka blogjában.
Inga vagyok, akit nagymamám szeretettel Kalinkának nevez. 2012 óta veszek részt alacsony szénhidráttartalmú étrendben - először a fogyás érdekében, a Hashimoto-diagnózisom óta főleg az egészséges életmód és a testsúly fenntartása érdekében. Aki szeret kreatívan főzni, és az ételekről és a táplálkozásról gondolkodni szeretettel vár itt!
- cipó
- desszert
- tojás
- Fagylalt és semifreddo
- hal és tenger gyümölcsei
- Hús és csirke
- zöldségek
- Fűszerek
- Sütemények és sütik
- Tészta és pizza
- Saláták
- Turmixok és turmixok
- Uzsonna és falatozás
- Mártások
- Levesek
- vegán
- Vegetáriánus
- Karácsonyi sütés
- Hashimoto diétája
- kókuszdió
- Kókuszvaj
- kókuszkrém
- Kókuszreszelék
- Kókuszvaj
- LCHF
- desszert
- Hashimoto diéta
- Sütemények és sütik
- LCHF
- Alacsony szénhidráttartalmú (tiszta fehérjetartalmú ételek), például Verona titka
- Csináld magad
Szeretem a kókusz ízét - mint Raffaello, Bounty, kókusztej ...
vagy természetesen Batida de Coco néven ....
Igen - ezek mind olyan dolgok, amelyek nem igazán alacsony szénhidráttartalmúak, vagy valahogy illenek az étrend koncepciójába.
Mivel a szárított kókuszdió önmagában nem is olyan rossz, kísérletezek egy kicsit.
Már sikerült a Bounty és a Rafaello, tegnap meg mertem próbálni a kókuszkrémet.
A kókuszkrém valójában nem más, mint a pürésített kókuszreszelék. Elképzelhető az előkészítés
könnyen
Szüksége van 2oo g kókuszkrémre
- 200 g kókuszreszelék (olcsóbbak voltak az Aldiból, és szkeptikus voltam, hogy már túl szárazak-e, de csodálatosan működött)
- 1 teáskanál vanília
- 1 érintés só
A kókuszkrém elkészítése:
- Tegye a kókuszreszeléket egy robotgépbe. Van egy kis gépem, amellyel mindig felaprítom a hagymát a salátához vagy a fasírthoz. Nagyon kíváncsi voltam, hogy az alkatrész kitart-e, de ha néhány szünetet tart, akkor működik
- Most több lépésben őrölje meg a kókuszreszeléket. Ez összesen 10 percet vett igénybe. A pelyhek eleinte egyre kisebbek, majd darabosak és végül valóban krémesek.
- Ízlés szerint ízesítem - csak vaníliát és egy kis sót adtam hozzá
- A kókuszkrém készen áll.
Változatok:
- Kevés kakaóval kókuszos csokoládé krém lesz (majdnem olyan íze van, mint a tigris kókuszkrémnek az egészséges élelmiszerboltból)
- kevés citromhéjjal olyan íze van, mint Batida
- tonkababbal még több vanília íze van
- igazán egzotikus egy csipetnyi fleur de sel-kel
A krém ideális kenhetőségként vagy palacsintára
Mi a kedvenc kókuszrecepted?
Láttam, hogy rendkívül sok kíváncsi ember volt erről az oldalról. Meg tudnád mondani, honnan jöttél? Érdekel, hova tették fel a receptet ... köszönöm a megjegyzést - glg Kalinka