Kalinkas Blog Mi az alacsony szénhidráttartalom - alapok - Kalinkas Blog
Üdvözöljük Kalinka blogjában.
Inga vagyok, akit nagymamám szeretettel Kalinkának nevez. 2012 óta veszek részt alacsony szénhidráttartalmú étrendben - először a fogyás érdekében, a Hashimoto-diagnózisom óta főleg az egészséges életmód és a testsúly fenntartása érdekében. Aki szeret kreatívan főzni, és az ételekről és a táplálkozásról gondolkodni szeretettel vár itt!
- cipó
- desszert
- tojás
- Fagylalt és semifreddo
- hal és tenger gyümölcsei
- Hús és csirke
- zöldségek
- Fűszerek
- Sütemények és sütik
- Tészta és pizza
- Saláták
- Turmixok és turmixok
- Uzsonna és falatozás
- Mártások
- Levesek
- vegán
- Vegetáriánus
- Karácsonyi sütés
Az alacsony szénhidráttartalom egyszerűen azt jelenti, hogy kevés szénhidrátot fogyasztunk (röviden KH).
Három szintet különböztetünk meg:
- kevesebb, mint 30 g szénhidrát naponta (ketogén étrend)
- legfeljebb 85 g szénhidrát (nagyon szigorú)
- legfeljebb 120 g szénhidrát (mérsékelt)
Napi kevesebb mint 30 g szénhidráttal az úgynevezett „ketogén diéták” tartományába esik - ez azt jelenti, hogy a test a klasszikus szénhidrátok helyett zsírégetést kezd. A ketogén étrend jó magyarázata megtalálható a Wikipédiában
Az éhség hiányából meg tudja állapítani, hogy ketózisban van-e, azaz zsír- vagy fehérjeégés állapotban van-e. Vannak vizeletvizsgálati pálcikák is - de soha nem dolgoztak rajtam, bármennyire kevés szénhidrátot ettem.
Az alacsony szénhidráttartalom azt jelenti, hogy a zsírokat mértékkel lehet enni. A jó zsírok többszörösen telítetlen zsírsavak, például olívaolaj vagy tiszta kókuszolaj.
A Dukan az alacsony szénhidráttartalmú alfaj. A szénhidrátok mellett itt a zsírok is redukálódnak. Ennek eredményeként a napi kalória körülbelül 30% -kal csökken - ami azt jelenti, hogy hosszú távon lefogy.
Tapasztalataim szerint az alacsony szénhidráttartalom akkor működik a legjobban, ha a kalória mennyisége változó - ez azt jelenti, hogy 2-3 napig csökkenti a kalória mennyiségét az alapanyagcsere 60% -ára, és egy napig 80% -ot eszik. Ez a trükk miatt a test nem alkalmazkodik egy bizonyos kalóriamennyiséghez. Természetesen ideális, ha a magasabb kalóriatartalmú napot élvezi egy sportnapon. Akkor megjutalmazhatja magát egy desszerttel, és így is fogyhat.
Annak kiderítéséhez, hogy mely élelmiszerekben van kevés szénhidrát, az Atkins honlapján található egy szuper szénhidrát-lista